Хлеб и тесто

  • Хлеб и тесто

    Хлеб всему голова. Об этом знает каждая хозяйка, поэтому рецепты домашнего хлеба очень популярны. Горячий и свежий домашний хлеб, издающий восхитительный аромат станет вашей гордостью за семейным обедом или ужином. Рецепты, который вы обязательно найдете на нашем сайте, подскажет вам, как приготовить хлеб, даже если до сих пор вам не доводилось этого делать. Простые и понятные инструкции сделают процесс приготовления теста и выпекания хлеба несложным и увлекательным. Рецепты хлеба с фото описывают весь процесс приготовления, и поэтому вам не придется больше думать, как испечь хлеб быстро и сделать его вкусным и ароматным. Он станет вашим кулинарным произведением и удивит ваших гостей и родных, так как никакая пекарня не сможет в точности повторить его.

Рецептов: 1460
  • Слоеное тесто. Всегда Удачное, Вкусное и слоистое!

    Слоеное тесто. Всегда Удачное, Вкусное и слоистое!

    Слоенное тесто. По этому рецепту слоенное тесто получается всегда. Очень нежное и хрустящие, с ним выпечка получается очень вкусная. Подходит для пирогов, пиццы, Самсы, Курника, слоек и др. В миске смешаем муку и сливочное масло соберем тесто в один комок и отставим в сторону. В миску просеем 350гр муки, добавим соль и перемешаем. В стакан...
     читать далее

  • Тесто для пельменей . Нежное, эластичное и Очень Вкусное!

    Тесто для пельменей . Нежное, эластичное и Очень Вкусное!

    Тесто для пельменей. Нежное, эластичное, податливое, приятное в работе и очень вкусное! Смешиваем яйцо, охлажденную кипяченную воду, соль. Добавляем муку замешиваем тесто. Как я готовлю это вкусное тесто смотрите в моем коротеньком видео ниже. Приятного аппетита!
     читать далее

  • ПЕСОЧНОЕ ТЕСТО НА СМЕТАНЕ

    ПЕСОЧНОЕ ТЕСТО НА СМЕТАНЕ

    1. Смешиваем размягченное сливочное масло, сахар и сметану 2. В муку добавить разрыхлитель, все соединяем, замешиваем тесто. 3. Тесто заворачиваем в пленку, убираем в холодильник на 30 - 40 минут. Тесто готово! Приятного аппетита!
     читать далее

  • Творожный кулич с вишневой глазурью

    Творожный кулич с вишневой глазурью

    Молоко и сыворотку подогреть , соединить. Яйца взбить. В молочную смесь добавить взбитые яйца, размягченное сливочное масло, соль, ванилин. Перемешать. Добавить просеянную муку с дрожжами. Замесить мягкое тесто. В конце добавить изюм и цукаты.Хорошо вымесить. Прикрыть тесто полотенцем и поставить в теплое место на 1 час. Обмять подошедшееесто...
     читать далее

  • Бабушкин рецепт кулича с курагой и черносливом

    Бабушкин рецепт кулича с курагой и черносливом

    Смешиваем в теплом молоке 1 ст. л. сахара, дрожжи, хорошо размешиваем и ставиме постоять на 15 мин. Чернослив и курагу режем кусочками и оставляем в роме на 15 минут ​Яйца взбейте с сахаром, добавьте растопленное сливочное масло, ванильный сахар и опару и перемешайте. Начните замешивать тесто, постепенно подсыпая муку. Вымешивайте около...
     читать далее

  • Пасхальная сырная пицца

    Пасхальная сырная пицца

    Растворить дрожжи в теплой воде, добавить 1 ст.л. муки. Оставить в теплом месте на 10 минут. Муку просеять в миску. В середине сделать углубление и ввести туда дрожжевую смесь , добавить соль и сахар.Перемешать.Оставить в теплом месте на 30 минут. Взбить яйца.Сыр натереть на мелкой терке. В тесто добавить яйца, сыр, вымесить и оставить подходить...
     читать далее

  • Пасхальный карантийский хлеб

    Пасхальный карантийский хлеб

    Молоко подогреть до 40 градусов. Для опары в половину молока добавить сахар, дрожжи, 2 ст.л. муки, перемешать и оставить в теплом месте на 20 минут до образования пенной шапочки. В оставшемся теплом молоке растворите сливочное масло. Яйцо с желтком отдельно взбейте. Просейте оставшуюся муку, добавьте к ней соль и кардамон. В масляно-молочную...
     читать далее

  • Рисовый хлеб

    Рисовый хлеб

    Отварить рис в соленой воде (я использовала оставшийся от ужина). Замесить тесто из воды, масла, риса, дрожжей, соли и муки. Замешивать нужно долго. Не менее 10 минут. Тесто будет липким (так и должно быть). Получившееся тесто накрыть полотенцем и поставить в теплое место примерно на 1 час (должно увеличиться примерно в 3 раза). Стол посыпать...
     читать далее

  • ЛАВАШ - Кавказская лепёшка

    ЛАВАШ - Кавказская лепёшка

    Как театр с вешалки, этот рецепт начинается со сковороды. Перед тем, как вы приметесь за тесто, подумайте о ней. Лаваш печётся без масла на хорошо прогретой сковороде с толстым дном. Я свою дюралюминиевую «боевую» сковороду обычно ставлю на маленький огонь разогреваться уже тогда, когда принимаюсь за замес теста. Но ваша утварь на ваше усмотрение....
     читать далее

  • Заварное тесто для пельменей и вареников.

    Заварное тесто для пельменей и вареников.

    Лепить из этого теста одно удовольствие! Заварное тесто для пельменей и вареников. Готовится тесто очень быстро, не нужно дополнительно подсыпать муку. Тесто совсем не липнет к рукам, к столу, к скалке и ко всему остальному. В миске смешиваем яйцо, соль, растительное масло, добавляем просеянную муку, перемешиваем. Заливаем массу кипятком...
     читать далее

  • Постный КАРТОФЕЛЬНЫЙ хлеб - очень мягкий и вкусный

    Постный КАРТОФЕЛЬНЫЙ хлеб - очень мягкий и вкусный

    Очень вкусный домашний хлеб на картофельном отваре. Без яиц и молочных продуктов. Но я готовлю этот хлеб не только в пост. Это один из моих любимых рецептов хлеба. Картофельный хлеб получается очень мягкий, "пушистый", ароматный и долго не черствеет. Приготовление: Смешать теплый картофельный отвар, соль, масло и пюре. В муку (400 г) добавить...
     читать далее

  • Овсяный каравай

    Овсяный каравай

    Доверим замес теста хлебопечке,но испечём каравай в духовке-так он будет более румяный и душевный! Спасибо за рецепт Ленушке87! Я заменила лён на кунжут и взяла вместо хлопьев отруби. 1. Смешать сухой состав в чашу хлебопечки: 2 вида муки,соль,дрожжи,отруби ТМ"Мистраль",кунжут. 2. Отдельно размешать в молоке с водой масло и мёд. 3. Включить...
     читать далее

  • Погача с сыром - Воздушный хлеб с сыром и зеленью

    Погача с сыром - Воздушный хлеб с сыром и зеленью

    Замесить тесто дрожжевое из муки, яйца, теплого молока, дрожжей, сахара, соли и сливочного масла. Дать отстояться тесту 30 минут. Для начинки, натереть сыр на терке, добавить свежую зелень, перемешать. Разделить тесто на 6 частей. Раскатать каждый кусочек. На форму для выпечки выложить тесто чередуя с начинкой - слоями. Запечь...
     читать далее

  • Хлеб "Французский"

    Хлеб "Французский"

    Подготовим наши ингредиенты. Рассыпать дрожжи на дно ведерка для ХП. Высыпать просеянную муку. В центре муки сделать небольшое углубление для соли. По всей муке рассыпать сухое молоко. Влить 2 столовые ложки растопленного сливочного масла. Влить кипяченую воду, стараясь не лить в одно место. Ставим на режим "французский" на 6 часов. (Ориентируйтесь...
     читать далее

  • Дрожжевое Сдобное Тесто КАК ПУХ. Идеальная выпечка всегда даже у новичков.

    Дрожжевое Сдобное Тесто КАК ПУХ. Идеальная выпечка всегда даже у новичков.

    Дрожжевое Сдобное Тесто КАК ПУХ. Идеальная выпечка всегда. Это очень простой рецепт приготовления теста, но результат Вас порадует, и этот рецепт станет Вашим фаворитом. Выпечка всегда воздушная, нежная, красивая, но самое главное, что оно получается у всех. Готовьте с удовольствием! Замесить тесто из полученных ингредиентов Дать теступодойти...
     читать далее

  • Воздушный пирог с капустой!

    Воздушный пирог с капустой!

    Тесто готовится очень быстро, поэтому начинку лучше приготовить заранее! Я не стала делать акцент на начинке, так для этого восхитительного теста, подойдет абсолютно любая начинка! НАЧИНКА:Я начинку делала в мультиварке. Капусту нашинковать, лук нарезать кубиками. Лук обжарить на смеси растительного и сливочного масел, добавить капусту, перемешать...
     читать далее

  • Белый хлеб "Молочный"

    Белый хлеб "Молочный"

    На дно ведерка для хлебопечки рассыпаем сухие дрожжи. Отмерить 500г просеянной! муки (объем просеянной муки больше, чем просто мука в мерном стакане). В центре делаем небольшое углубление: туда всыпаем соль и слегка прикрываем мукой Рассыпаем по всей муке сахар. В молоко добавляем растопленное сливочное масло, вливаем 30мл кипяченой остывшей...
     читать далее

  • Горчичные заварные лепешки "Лже-лаваш"

    Горчичные заварные лепешки "Лже-лаваш"

    Очень вкусные и простые в приготовлении лепешки из заварного теста. Лепешки очень напоминают вкусу лаваш, отсюда и название. Лепешки подходят для домашней шаурмы, для пикника и просто как быстрая альтернатива хлебу. 1. Смешайте в сотейнике воду, соль, горчицу и растительное масло. Поставьте сотейник на плиту и доведите смесь до кипения 2.В...
     читать далее

  • Пшенично-ржаной хлеб

    Пшенично-ржаной хлеб

    Соединить в большой миске оба вида муки,дрожжи, сахар и соль. Добавить растопленное сливочное масло. Добавить теплую воду (около 36-38 градусов). Замесить тесто. Сформировать шар, накрыть полотенцем и оставить в теплом месте на 2-3 часа. Выложить тесто на припыленную мукой поверхность,немного растянуть и сложить конвертом 3 раза.Оставить подходить...
     читать далее

  • Рисовый хлеб на кокосовом молоке с кунжутом

    Рисовый хлеб на кокосовом молоке с кунжутом

    1. Рисовую и пшеничную муку смешать с солью, сахаром и дрожжами. 2. Кокосовое молоко подогреть до температуры 37 градусов. 3. В чашу миксера всыпать мучную смесь, семена кунжута, влить кокосовое молоко и кунжутное масло. 4. Вымешивать примерно 10 минут, до хорошего развития клейковины. 5. Из теста сформовать шар, накрыть влажным полотенцеми...
     читать далее

Добавить рецепт
Оставить отзыв