Булочки

Рецептов: 301
  • дрожжевые булочки с чесночком и сыром

    дрожжевые булочки с чесночком и сыром

    ТЕСТО: 1) Смешать теплую воду с медом, дрожжами и дать настояться минут 15. 2) Смешать пшеничную и манную муку, добавить щепотку соли и сушенный чеснок. 3) Влить массу с дрожжами и смешать до однородности ( я делала тесто в специальном миксере с насадкой "крюк" и вымешивайте тесто как минимум 10 минут. 4) Дайте тесту отдохнуть и подняться в...
     читать далее

  • Булочки "ТВОРОЖНЫЕ"

    Булочки "ТВОРОЖНЫЕ"

    В творог добавить сахар и хорошо перемешать. Добавить яйца и снова хорошо перемешать. Добавить муку и разрыхлитель и вымесить тесто. Формируем руками шарики, размером с куриное яйцо и выкладываем на противень застеленный пергаментом Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут. Когда зарумянятся, вынимаем. Посыпаем сахарной...
     читать далее

  • Булочки "Завтрак мужу на работу"

    Булочки "Завтрак мужу на работу"

    Хочу предложить вам отличный рецепт быстрых булочек, которые удобно брать с собой на работу, дальние поездки или пикник. Время пикников прошло, но все женщины всегда переживают, что приготовить на обед мужу на работу, эти булочки мужчинам точно понравятся. Естественно, "сосиски, сыр - это же так вредно" и т.д., но если участь, что питание бизнес-ланчами...
     читать далее

  • Булочки как пух

    Булочки как пух

    Приготовим домашние слоистые булочки супер мягкие и супер пушистые! Просто тают во рту) Подробный рецепт и какие булочки получились у меня смотрите в видео. В тёплом молоке развести дрожжи и сахар, добавить яйцо, всыпать половину муки, добавить соль и сухое молоко, и остатки муки хорошо перемешать и потом добавить мягкое масло. При необходимости...
     читать далее

  • Австрийский рождественский куглоф

    Австрийский рождественский куглоф

    Для этой выпечки требуется так называемая "сильная мука" с высоким содержанием клейковины (глютена). Я специально покупала муку типа 00 из мягких сортов пшеницы. Дрожжи лучше брать живые. Очень облегчает жизнь наличие стационарного миксера с насадкой "крюк". Вручную замешивать будет довольно трудоёмко. См. пошаговое описание рецепта.
     читать далее

  • Королевские плюшки. Рецепт. Дрожжевое тесто.

    Королевские плюшки. Рецепт. Дрожжевое тесто.

    В миску вливаем молоко, добавляем дрожжи, 2 ст. л. сахара, 2 ст. л. муки, перемешиваем, накрываем и оставляем на 25 мин. Сливочное масло растопить. Дать остыть. Отдельно смешиваем 2 яйца, 4 ст. л. сахара. Вливаем в опару. Добавляем в опару также растопленное сливочное масло. Смешиваем муку (540 гр.), щепотку соли и крахмал. Перемешиваем идобавляем...
     читать далее

  • Булочки с начинкой из клюквы

    Булочки с начинкой из клюквы

    Молоко (200 мл.) подогреть. Сливочное масло ТМ "Экомилк" (60 гр.) расплавить. Добавить в подогретое молоко расплавленное сливочное масло, затем добавить 1 ч. ложку растительного масла, добавить сахар (3 ст. ложки). Далее добавить пакет гранулированных дрожжей (7 гр.), Смесь взбить. Смесь оставить на несколько минут для роспуска дрожжей. Через...
     читать далее

  • Булочки из дрожжевого теста с сыром.

    Булочки из дрожжевого теста с сыром.

    В кислое молоко или кефир добавляем сахар, дрожжи. Хорошо перемешиваем и оставляем на 10 - 15 минут. Добавляем соль , растительное масло, и постепенно вводим муку. Замешиваем мягкое, эластичное тесто и оставляем на расстойку на 1 час. Готовое тесто делим на одинаковые шарики, раскатываем на центр кладём тёртый сыр и сворачиваем в рулет, смазываем...
     читать далее

  • Булочки «ЗАБАВНЫЕ СОБАЧКИ»

    Булочки «ЗАБАВНЫЕ СОБАЧКИ»

    Прекрасный рецепт на праздничный стол к Наступающему 2018 г. Желтой Собаки Замешиваем тесто: молоко, дрожжи, соль, сахар, яйца, сливочное масло.Оставляем на 60 мин. Делим тесто на небольшие кусочки, оставляем их на 15 минут. Нарезаем сосиски наискосок. Формируем собачек: тесто раскатываем в овал, вверху делаем надрез, внизу выкладываем сосиску...
     читать далее

  • Булочки синнабон-мини. Нереально вкусно!

    Булочки синнабон-мини. Нереально вкусно!

    Смешать все ингредиенты из раздела "для теста". Хорошенько вымешать тесто и поставить его в холодильник на 20 минут. Тем временем смешать сахар и корицу, растопить сливочное масло. Остывшее тесто раскатать до получения тонкого круга (тесто слегка липкое, поэтому поверхность, на которой раскатываете, посыпьте мукой). Смазать раскатанное тесто...
     читать далее

  • ЦЕЛЬНОЗЕРНОВЫЕ ХЛЕБНЫЕ БУЛОЧКИ

    ЦЕЛЬНОЗЕРНОВЫЕ ХЛЕБНЫЕ БУЛОЧКИ

    Подробный рецепт в видео внизу. Дрожжи, сахар, мёд развести в тёплой воде и оставить на 10 минут. Просеять муку, соединить с солью, влить жидкие ингредиенты и масло, замесить тесто. Не торопитесь добавлять муку, сначала хорошо повымешивайте. Тесто выложить в миску смазанную маслом и ставить на 1 час. Обмять, сформировать 9-10 булочек, датьрасстояться...
     читать далее

  • Аппетитные БУЛОЧКИ «Подсолнухи». ЛЕГКОЕ ТЕСТО для любой выпечки без яиц!

    Аппетитные БУЛОЧКИ «Подсолнухи». ЛЕГКОЕ ТЕСТО для любой выпечки без яиц!

    Необычная выпечка из дрожжевого теста – булочки в виде подсолнуха. Тесто готовится без яиц, на молоке. В меру сладкие, симпатичные и мягкие. Готовить - одно удовольствие! Из такого теста можно приготовить любую выпечку, оно универсальное. Приготовление: Смешиваем дрожжи, сахар и соль. Добавляем теплое молоко и теплый растопленный маргарин....
     читать далее

  • Булочки "ешь сколько хочешь"

    Булочки "ешь сколько хочешь"

    Для начала поставим дрожжи, я делаю так, пачку дрожжей перемешиваю с ложкой сахара и заливаю 100 мл. теплой воды. В это время подогреваю молоко (400 мл., так как 500 мл. должно быть жидкости, хотите поставьте дрожжи на молоке, хотите 300 молока+200 воды), в теплое молоко выливаю подошедшие дрожжи, все тщательно мешаем. Далее, добавляю яйцо+белок...
     читать далее

  • Cупер тесто для булочек и плюшек.

    Cупер тесто для булочек и плюшек.

    Готовим опару: в молоко засыпаем дрожжи, 2 ложки сахара, 3 ложки муки. И опару убираем в тёплое место на 15 минут. Теперь взбиваем белки отдельно и в желтки добавим 50 грамм сахара и также взбиваем отдельно. В опару добавляем желтки , сахар, слив. масло, белки и постепенно добавляем в три приёма муку и хорошо вымешиваем тесто. И теперь готовое...
     читать далее

  • Картофельные пампушки! Супер булочки!

    Картофельные пампушки! Супер булочки!

    Отварной картофель растираем в пюре и постепенно добавляем бульон в котором варился картофель, доводим чтобы пюре получилось по консистенции как кисель и оставляем остывать. Разводим в воде дрожжи и сахар. В картофельное пюре постепенно вводим муку, дрожжи и растительное масло. Замешиваем тесто и оставляем на расстойку 1 час. Формируем булочки,...
     читать далее

  • Эстонские БУЛОЧКИ с корицей

    Эстонские БУЛОЧКИ с корицей

    Сверху сладкая и хрустящая корочка, а внутри нежное, мягкое тесто с ароматом корицы. Такая выпечка прекрасно подойдёт как на праздник, так и просто для семейного чаепития. Этот рецепт я случайно нашла в интернете, но он уже успел стать любимым в нашей семье! В тёплом молоке смешать дрожжи и сахар и оставить на 10-15 минут в тёплом месте, чтобы...
     читать далее

  • 076. Мягкие апельсиновые печенья - булочки

    076. Мягкие апельсиновые печенья - булочки

    Здравствуйте, товарищи Кулинары! Редко мы находим столь незамороченные и при этом столь восхитительные рецепты выпечки. Но мы таких редких рецептов наколлекционировали много! Иначе это не были бы мы :) Сегодня вашему вниманию предлагается один из них. В оригинале эти огромные булки назывались печеньями :))) Мы не стали перечить автору и продолжаем...
     читать далее

  • Творожные булочки на завтрак

    Творожные булочки на завтрак

    Рецепт "Творожные булочки на завтрак": Творог хорошенько размять, можно немного молока добавить чтобы творог был как каша, добавить яйца, соль, сахар, ванильный сахар все перемешать и всыпать муку. Вымесить тесто, тесто к рукам так липнуть и будет муки добавлять не в коем случае не нужно. Влажными руками скатать шарики, Уменя получилось 15булочек...
     читать далее

  • Булочки с колбасой - хорошая альтернатива бутербродам

    Булочки с колбасой - хорошая альтернатива бутербродам

    Растворяем в теплом молоке сахар и дрожжи. Даем опаре постоять в тепле около 20 минут, чтобы дрожжи проснулись и заработали. Добавляем в опару одно яйцо , мягкое сливочное масло, соль и все хорошенько перемешиваем. Затем добавляем муку. Отправляем тесто на расстойку в теплое место на 2 часа. Раскатываем скалкой тесто толщиной около 5 мм...
     читать далее

  • Булочки-Сайки с маком постные

    Булочки-Сайки с маком постные

    Постные сайки, без молока и яиц, а получаются очень вкусные мягкие и пушистые на второй и даже третий день. Подробный рецепт в видео внизу. В тёплую воду добавить сахар, дрожжи, растительное масло. Всыпать муку с солью и замесить тесто, вымешивать 5-7 минут. Оставить тесто подходить на 1 час под плёнкой. Поделить на 8 частей и сформироватьсайки...
     читать далее

Добавить рецепт