Изделия из теста

  • Изделия из теста

    В этом разделе собрана настоящая библиотека рецептов изделий из теста. Здесь вы найдете блюда для любого случая жизни: воскресного завтрака, самого обычного ужина, чаепития с семьей или праздника. Приготовление изделий из слоеного, дрожжевого, песочного или творожного теста — не столь трудоемкий процесс, каким он может показаться на первый взгляд. Главное — видеть результат: тесто, хрустящее снаружи и мягкое внутри, сочная мясная, рыбная, овощная или сладкая начинка. В раздел объединены как простые блюда на каждый день, так и замысловатые, подходящие для особенных случаев. 

Рецептов: 24907
  • Пирожки на желтках с любимой начинкой

    Пирожки на желтках с любимой начинкой

    Пирожки домашние и вкусные – много начинки и тонкое тесто, которое сохраняет свою мягкость и вкус надолго. Готовим тесто на желтках и молоке, что позволяет сделать его более сдобным и нежным. Начинка любая, сегодня это куриные потрошки. Попробуйте, очень доступный рецепт и вкуснейшие пирожки! Приготовление: Смешаем дрожжи с ½ сахара и ½ теплого...
     читать далее

  • Пирог "Шоколадная Бомба"

    Пирог "Шоколадная Бомба"

    В емкость мелко поломать 150гр шоколада, добавить сливочное масло и растопить на водяной бане или в микроволновке. Добавить сахар, ванильный сахар и перемешать. Ввести по одному 2 яйца хорошо перемешивая. Смешать муку, какао и разрыхлитель. Ввести сухие ингредиенты в мокрые и перемешать. Взбить белки до устойчивых пиков, добавить в тесто...
     читать далее

  • Гречнево-маковый пирог с джемом

    Гречнево-маковый пирог с джемом

    1. Смешать оба вида муки, разрыхлитель, молотый мак и ванилин. 2. Отдельно взбить яйца с сахаром, добавить к ним масло, молоко, сметану. 3. Соединить сухую смесь с сахарной. 4. Тесто выложить в смазанную маслом и присыпанную мукой форму. 5. Выпекать при 180 градусах до готовности (примерно 35 минут). Проверить деревянной палочкой, она должна...
     читать далее

  • Пшенично-ржаной хлеб в духовке

    Пшенично-ржаной хлеб в духовке

    Как приготовить домашний быстрый пшенично ржаной хлеб в духовке. Пошаговый рецепт и какой хлеб получился у меня можно посмотреть в видео внизу. Просеять муку, добавить соль и дрожжи, перемешать. В молоко добавить лимонный сок, хорошо тёплую воду, солод, перемешать и влить в сухую смесь. Замесить мягкое тесто, при необходимости добавить ещёнемного...
     читать далее

  • Творожные "Перинки"

    Творожные "Перинки"

    Смешать все ингредиенты очень хорошо. Нам понадобится вода и ложка. При помощи мокрой ложки, выкладываем на противень, застеленный пергаментом, тесто. Отправляем в духовку и только потом ее включаем на 160 градусов. Это нужно для того, чтоб тесто прогрелось равномерно на всю глубину. Выпекаем 40 минут. Ориентируйтесь по своей духовке. Когда...
     читать далее

  • Пирог на джеме

    Пирог на джеме

    Многие хозяйки на кухне избегают дрожжей: кто-то переживает, что тесто не подойдет, иные же уверенны, что это отразится на фигуре. И что же делать, когда хочется побаловать себя и своих домочадцев? У меня есть ответ на этот вопрос. Конечно же, испечь пирог на кефире. Он очень просто готовится, получается воздушным. Вам нужно только все смешать,...
     читать далее

  • Ленивый творожный пирог

    Ленивый творожный пирог

    Предлагаю Вашему вниманию ЛЕНИВЫЙ ПИРОГ С ТВОРОГОМ. Этот пирог покоряет быстротой приготовления и необыквновенным вкусом.Пирог настолько прост в приготовлении,что его может испечь даже ребенок.Пробуйте -не пожалеете :) В миске смешать сахар и муку.Туда же натереть холодное масло на крупной терке и растереть руками до образования крошки. Творог,яйца,ванилин...
     читать далее

  • дрожжевые булочки с чесночком и сыром

    дрожжевые булочки с чесночком и сыром

    ТЕСТО: 1) Смешать теплую воду с медом, дрожжами и дать настояться минут 15. 2) Смешать пшеничную и манную муку, добавить щепотку соли и сушенный чеснок. 3) Влить массу с дрожжами и смешать до однородности ( я делала тесто в специальном миксере с насадкой "крюк" и вымешивайте тесто как минимум 10 минут. 4) Дайте тесту отдохнуть и подняться в...
     читать далее

  • Пирог "ПЕРЕВЕРТЫШ" с перцем

    Пирог "ПЕРЕВЕРТЫШ" с перцем

    Перец нарежем кольцами. Оливки нарезать колечками. Чеснок раздавить и нарезать мелко. Отправить в посуду, где будем смешивать соус. Добавить мед и соевый соус. Очень хорошо перемешать. В сковороду добавить масло и хорошо разогреть. Добавить перец и посолить. Помешивая прожарить его на большом огне 2-3 минуты. Вылить к перцу соус и еще прожарить...
     читать далее

  • Пирог с луком и кукурузными чипсами

    Пирог с луком и кукурузными чипсами

    Кукурузные чипсы размять в мелкую крошку. Отделить белок и желток одного яйца. В один стакан крошки чипсов добавить белок 1 яйца, 4 ст.л. оливкового масла и тщательно перемешать. Форму зля запекания смазать оливковым маслом и равномерно распределить полученную массу из чипсов. Запекать корж 5 минут в духовке при 190 С. Лук нарезать тонкими...
     читать далее

  • Оладьи яблочные "Присканцы"

    Оладьи яблочные "Присканцы"

    В теплом молоке растворяем дрожжи, сахар, соль, добавляем ложку муки. Оставляем, пока не поднимется шапочкой пена. Добавляем остальную просеянную муку, яйцо, замешиваем тесто, оставляем на час. В это время чистим яблоки, режем кубиком чуть меньше сантиметра. Сбрызнем их лимонным соком, чтоб не потемнели Тесто постояло час, добавляем к немуяблоки....
     читать далее

  • Кексы "Мандаринки" к новогоднему столу

    Кексы "Мандаринки" к новогоднему столу

    Яйца взбить с сахаром при помощи миксера до полного растворения сахара. Мандарин с кожурой измельчить блендером. Добавить мандарин к яйцам и сахару, перемешать. Добавить растительное масло, ванилин, разрыхлитель. Перемешать. Добавить муку и хорошенько перемешать. Форму для выпекания кексов смазать растительным маслом, влить тесто в форму (ячейки...
     читать далее

  • Хот Дог в слоёном тесте

    Хот Дог в слоёном тесте

    Тесто разморозить, раскатать, порезать на прямоугольники(4 шт) выложить сосиску, сыр и огурец, кетчуп и горчицу. разрезать края и завернуть, как показано на видео, выпекать 15 минут, полить майонезом, посыпать сыром и ещё запекать 5-7 минут
     читать далее

  • Мамины кексики. Выпечка с секретиком

    Мамины кексики. Выпечка с секретиком

    Эти кексики помню с самого детства, их всегда заботливо пекла мама. И в дали от дома иногда так хочется почувствовать тепло маминых рук. Секрет популярности рецепта в нашей семье получен от вариации процесса приготовления. При одном и том же наборе продуктов получается разная консистенция теста и, соответственно, вкус меняется. Так, если взять...
     читать далее

  • Закусочные сырные кексы с черносливом и фисташками.

    Закусочные сырные кексы с черносливом и фисташками.

    Несладкие закусочные сырные кексы с черносливом и фисташками. Невероятно мягкие и нежные с необычным, интересным вкусом. Готовятся очень быстро и просто. Подойдут как для закуски, так и для завтрака или перекуса. Чернослив вымыть и обсушить, нарезать кусочками. Фисташки почистить. Сыр натереть на мелкой терке. Смешать яйца с сахаром, солью,...
     читать далее

  • Постные пирожки с горохом на сковороде

    Постные пирожки с горохом на сковороде

    Замочить горох в холодной воде на два часа. Затем промыть, залить тремя стакана воды, дать закипеть и на небольшом огне варить до тех пор, пока горох не разварится. Если вода будет выкипать - добавляйте кипяток. Пока варится горох, поджарить лук на растительном масле до золотистого цвета. Готовый горох посолить, поперчить, добавить обжаренный...
     читать далее

  • Домашний ржаной мраморный хлеб

    Домашний ржаной мраморный хлеб

    Подробный рецепт в видео внизу. Приготовим стартер: смешать ржаную муку, йогурт и горячую воду, оставить 15-20 минут. В тёплой воде развести солод и дрожжи, можно добавить ложку муки из общего количества, оставить до поднятия "шапочки". В муку добавить соль, воду с дрожжами, растительное масло и стартер, хорошо вымешать тесто, при необходимости...
     читать далее

  • Печенье из моего детства или печенье с дырочками:)

    Печенье из моего детства или печенье с дырочками:)

    "Мама испеки мне печенье с дырочками":) так я в детстве называла это печенье. Может быть кто вспомнить тяжелую двустороннюю сковородку в форме сердечек, которую нужно было переворачивать на плите, теперь гораздо легче испечь такие печенюшки с помощью вафельницы редмонд. И так, способ приготовления: Яйца взболтать, добавить размягченный маргарин,...
     читать далее

  • Булочки "ТВОРОЖНЫЕ"

    Булочки "ТВОРОЖНЫЕ"

    В творог добавить сахар и хорошо перемешать. Добавить яйца и снова хорошо перемешать. Добавить муку и разрыхлитель и вымесить тесто. Формируем руками шарики, размером с куриное яйцо и выкладываем на противень застеленный пергаментом Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут. Когда зарумянятся, вынимаем. Посыпаем сахарной...
     читать далее

Добавить рецепт