Из овощей, бобовых и грибов. Страница: 66

Рецептов: 1314
  • Завтрак с авокадо

    Завтрак с авокадо

    Утром в субботу вся семья в сборе и позавтракать можно не торопясь. Кто как, а мы субботу, как и в обычный день, едим бутерброды. Вот и хочется иногда разнообразить. :) Вариант 1. Берём мягкий авокадо (и лучше гладенький), режем пополам и чайной ложечкой вынимаем мякоть. Мелко режем укроп, солим и разминаем с мякотью авокадо, получается зелёненькая...
     читать далее

  • Закусончик из перчиков

    Закусончик из перчиков

    Перец помыть, подсушить полотенчиком и запечь в духовке на сухом противне до мягкости. Подождать, пока перчики немного остынут, снять шкурку и очистить от семечек. Сложить в кастрюльку, посолить, выдавить чесночок (по вкусу), полить подсолнечным маслом, перемешать и поставить в холодильник на 3-4 часа. Приятного аппетита!
     читать далее

  • Голубцы квашеные

    Голубцы квашеные

    Морковь и корневой сельдерей очистить,нарезать соломкой,порезать лук и обжарить все на растительном масле.От кочана капусты отрезать попку,вырезать кочерыжку.Положить в кастрюлю,залить кипятком и поварить минут5.Снять обмякшие листы,снова поварить.Оставшуюся капусту нарезать,смешать с обжаренными овощами,добавить соль,перец,чеснок.В капустные...
     читать далее

  • Закусончик баклажанный

    Закусончик баклажанный

    У баклажана и перца отрывает плодоножки, выкладываем на противень и на сильном огне запекаем до мягкости. Помидоры режем пополам и со стороны мякоти до шкурки «стираем» на крупной тёрке, достаём из духовки пропёкшийся перец, охлаждаем в холодной подсоленной воде, снимаем шкурку, давим (толкушкой для пюре) и добавляем в помидоры. Лук мелко...
     читать далее

  • Маринованная морковь (свекла)

    Маринованная морковь (свекла)

    Нашла похожий рецепт только у г-на Корнева, но только похожий... Формула этого блюда такова: меньше сахара, больше соли, перца, уксуса. Сразу хочу сказать, что у меня получается не очень острая морковь, такая, что кушают даже мои дети. Морковь или свеклу (тоже очень вкусно получается) натереть на специальной терке (доске "ХЕ"), говорят, что...
     читать далее

  • Болгарский перец,фаршированный яйцом и сыром.

    Болгарский перец,фаршированный яйцом и сыром.

    В очищенный перец вложить вареное яйцо,свободное место заполнить тёртым сыром с чесноком и майонезом.Положить на ночь в холодильник,а затем порезать кружочками мокрым ножом.
     читать далее

  • маринованные голубцы

    маринованные голубцы

    Приготовить капустные листья как на голубцы. Натереть морковку,посолить,поперчить,добавить чеснок.Завернуть морковку в капустные листья,залить заливкой. ЗАЛИВКА:1 л.кипячёной воды,0,5ст.растюмасла,соль,сахар,уксус-по вкусу.Закипятить,остудить,залить голубцы и поставить на 2-3 дня в холодильник.
     читать далее

  • оладушки из лука

    оладушки из лука

    10 шт лука порезать средне, вбить яйца, посолить,положить зелень,перец, соду. Всыпать муку. Выкладывать ложкой на сковородку в разогретое масло. оладушки немного поджарить, складывать в кастрюльку. Отдельно приготовить поджарку. Для этого мелко режем оставшийся лук, немного поджариваем его на растительном масле, добавляем тертую на крупной...
     читать далее

  • Сладкая капуста

    Сладкая капуста

    Маринад вскипятить. Капусту нашинковать, перемешать с морковью и плотно утрамбовать в 3-х л. банку и залить только что вскипевшим маринадом. Закрыть полиэтиленовой крышкой и в холодильник на 10-12 часов. Капуста готова. Пальчики оближешь.
     читать далее

  • Сендвичи из баклажан

    Сендвичи из баклажан

    Я нарезала баклажаны, посолила, хорошо обжарила и выложила на бумажное полотенце, чтоб стекло масло.Переложила на тарелку и сверху на каждый кружечек полила майонез, положила кружочек помидорки, на помидорку чесночек давленный, майонез и все посыпала сыром. После того как постоят в холодильнике становятся еще вкуснее.
     читать далее

  • Помидоры под шубкой

    Помидоры под шубкой

    Помидоры порезать тонкими ломтиками, выложить на плоское блюдо. Выдавить немного чеснока, посолить. Смазать майонезом. Посыпать тертым сыром. Опять смазать майонезом, посыпать тертым яйцом
     читать далее

  • Закуски из сыра

    Закуски из сыра

    1) 350-400 гр.сыра натереть на мелкую терку. 2) В сыр добавить 2 ст.ложки смешанной зелени (петрушка+укроп+все, что Вам нравиться), 2-3 зубчика чеснока (мелко порубить), 1 помидорку, порезанную на мелкие кубики, 1-2 ст.ложки майонеза. 3) Сырную массу намазать на соленые крекеры, на черный ржаной хлеб, который можно нарезать фигурно. 4) Можно...
     читать далее

  • "Икра из баклажанов деликатесная"

    "Икра из баклажанов деликатесная"

    Испечь в духовке целиком помидоры, баклажаны и очищенный от косточек сладкий и горький перец. Запекать до мягкости, затем охладить и снять всю кожицу . Мякоть баклажана и перца изрубить как можно мельче. Очищенные от кожицы помидоры, изрубить как можно мельче. Лук и чеснок почистить и изрубить как можно мельче. Лук и чеснок поджаритьдо...
     читать далее

  • "Рыбацкая закуска"

    "Рыбацкая закуска"

    Мелко нарезать зелень петрушки и укропа. Тонкими кольцами нарезать сладкий болгарский перец. Морковь и коренья нарезать мелкой соломкой . Как можно мельче нарежьте лук. Горький перец очистить от семян, обдать кипятком и перекрутить с хреном через мясорубку. В чистую и сухую, эмалированную каструлю -- выложить слой зелени и пересыпать солью,затем...
     читать далее

Добавить рецепт
Оставить отзыв