Из овощей, бобовых и грибов. Страница: 66

Рецептов: 1326
  • Огурцы солёные с луком

    Огурцы солёные с луком

    Рецепт безумно прост, его надо только выполнять, нет никакого смысла улучшать. Понятно, что добавить можно столь много различных ингредиетов, но зачем? И так ведь очень вкусно. Думаю, что все его знают, но настолько он мне нравится, что считаю заслуживает публикации. Солёные огурцы порезать совершенно произвольно и бесхитростно, подумав к концу...
     читать далее

  • Пьяная закуска

    Пьяная закуска

    Выкладываете из банки корнишоны,набираете в медицинский шприц с иглой водочку или спир и вкалываете в каждый корнишон.Затем кладете их в вазочку и ставите ее непосредственно перед тем человеком,которому эта закуска предназначена,не забывая и перед собой поставить точно такие корнишоны,но без начинки.Провозглашайте тост,хрустите корнишоном и...
     читать далее

  • Баклажаны фаршированные

    Баклажаны фаршированные

    Маленькие баклажанчики сварить целиком.Откинуть на дуршлаг,чтоб стекли.На кр. терке натереть морковь и корень петрушки,обжарить на раст.масле.Добавить туда мелко нарубл. укроп и чеснок.Посолить чуть больше обычного+перец молотый черный.Баклажаны разрезать вдоль и заполнить начинкой.Сложить в кастрюлю,сверху накрыть марлей и под гнет .Стоит2-е...
     читать далее

  • Яйца фаршированные грибами

    Яйца фаршированные грибами

    Яйца разрезаем пополам, белки пока откладываем в сторонку, желтки складываем в глубокую мисочку, к ним добавляем мелко нарезанную луковицу и 50г сливочного масла. Грибы режем мелко и обжаривает до готовности на 50г сливочного масла, затем соединяем с желтками, солим и перчим по вкусу, и хорошенько вымешиваем. Полученную массу выкладываем врасполовиненные...
     читать далее

  • соленые баклажаны

    соленые баклажаны

    целые нечищенные баклажаны поставить варить в соленой воде когда будут готовы,вынуть и положить на досточку,сверху накрыть другой досточкой и поставить тяжесть,чтобы стек сок. тем временем на буряковой терке натираем морковь. очень мелко нарезаем красный сладкий перец.(можно также натереть) выдавливаем чеснок- количество зависит от вашего вкуса.Я...
     читать далее

  • икра из баклажан

    икра из баклажан

    баклажаны моем,отрезаем плодоножку. перец моем,вытаскиваем серединку и разрезаем пополам вдоль ставим баклажаны и перец в духовку пока не станут мягкими тем временем берем помидоры и опускаем их в кипящую воду на 3 мин. чтобы потом можно было снять шкурку. когда баклажаны и перец спекутся то с перца снимаем шкурку ,а с баклажанов вынимаем середину....
     читать далее

  • Грибы в маринаде

    Грибы в маринаде

    Давно хотелось найти рецепт быстрого приготовления маринованных грибов, но или не искал хорошо, или не попадался. И вот сегодня с утра попался - и где, на прекрасном сайте "Швеция по-русски". Обычно хожу туда за музыкой, которая выкладывается пользователями в изобилии и со вкусом, а в этот раз, получается, сходил за грибами. После оказалось,...
     читать далее

  • закуска из цветной капусты.

    закуска из цветной капусты.

    Сделала для пробы немножко,обнаружила полкочана капусты в холодильнике. Приготовила овощи,вымыла,порезала. Не утруждала себя поэтапным кипячением,просто сделала маринад,попробовала и закипятила в нем овощи. Это было вчера,сегодня попробовали - вкусно.
     читать далее

  • Перчик"Матрёшка"

    Перчик"Матрёшка"

    Перчики почистить,как для фарширования. У помидорок снять крышкчку ,выбрать мякоть,Порезать её мелко,добавить к ней порезанные сосиски,чесночёк,зелень,посолить,поперчитьи заплнить этим помидоры.Помидоры в свою очередь поместить в перцы.Поместить перцы в форму,залить томатным соком и тушить до готовности перцев.
     читать далее

  • Лодочка из огурца.

    Лодочка из огурца.

    1.Берём огурец и делаем надрез в верхней части,после чего заворачиваем надрезаную часть к основанию.С правой и левой стороной делаем такие же надрезы,и заворачиваем к основанию.Должно получится 3 полосочки. 2.Ножом аккуратно вырезаем мякоть огурца в середине. 3.Заворачиваем среднюю полосочку в виде цифры "2". Шпажкой прокалываем верхнюю часть,...
     читать далее

  • Завтрак с авокадо

    Завтрак с авокадо

    Утром в субботу вся семья в сборе и позавтракать можно не торопясь. Кто как, а мы субботу, как и в обычный день, едим бутерброды. Вот и хочется иногда разнообразить. :) Вариант 1. Берём мягкий авокадо (и лучше гладенький), режем пополам и чайной ложечкой вынимаем мякоть. Мелко режем укроп, солим и разминаем с мякотью авокадо, получается зелёненькая...
     читать далее

  • Закусончик из перчиков

    Закусончик из перчиков

    Перец помыть, подсушить полотенчиком и запечь в духовке на сухом противне до мягкости. Подождать, пока перчики немного остынут, снять шкурку и очистить от семечек. Сложить в кастрюльку, посолить, выдавить чесночок (по вкусу), полить подсолнечным маслом, перемешать и поставить в холодильник на 3-4 часа. Приятного аппетита!
     читать далее

  • Голубцы квашеные

    Голубцы квашеные

    Морковь и корневой сельдерей очистить,нарезать соломкой,порезать лук и обжарить все на растительном масле.От кочана капусты отрезать попку,вырезать кочерыжку.Положить в кастрюлю,залить кипятком и поварить минут5.Снять обмякшие листы,снова поварить.Оставшуюся капусту нарезать,смешать с обжаренными овощами,добавить соль,перец,чеснок.В капустные...
     читать далее

  • Закусончик баклажанный

    Закусончик баклажанный

    У баклажана и перца отрывает плодоножки, выкладываем на противень и на сильном огне запекаем до мягкости. Помидоры режем пополам и со стороны мякоти до шкурки «стираем» на крупной тёрке, достаём из духовки пропёкшийся перец, охлаждаем в холодной подсоленной воде, снимаем шкурку, давим (толкушкой для пюре) и добавляем в помидоры. Лук мелко...
     читать далее

  • Маринованная морковь (свекла)

    Маринованная морковь (свекла)

    Нашла похожий рецепт только у г-на Корнева, но только похожий... Формула этого блюда такова: меньше сахара, больше соли, перца, уксуса. Сразу хочу сказать, что у меня получается не очень острая морковь, такая, что кушают даже мои дети. Морковь или свеклу (тоже очень вкусно получается) натереть на специальной терке (доске "ХЕ"), говорят, что...
     читать далее

  • Болгарский перец,фаршированный яйцом и сыром.

    Болгарский перец,фаршированный яйцом и сыром.

    В очищенный перец вложить вареное яйцо,свободное место заполнить тёртым сыром с чесноком и майонезом.Положить на ночь в холодильник,а затем порезать кружочками мокрым ножом.
     читать далее

  • маринованные голубцы

    маринованные голубцы

    Приготовить капустные листья как на голубцы. Натереть морковку,посолить,поперчить,добавить чеснок.Завернуть морковку в капустные листья,залить заливкой. ЗАЛИВКА:1 л.кипячёной воды,0,5ст.растюмасла,соль,сахар,уксус-по вкусу.Закипятить,остудить,залить голубцы и поставить на 2-3 дня в холодильник.
     читать далее

  • оладушки из лука

    оладушки из лука

    10 шт лука порезать средне, вбить яйца, посолить,положить зелень,перец, соду. Всыпать муку. Выкладывать ложкой на сковородку в разогретое масло. оладушки немного поджарить, складывать в кастрюльку. Отдельно приготовить поджарку. Для этого мелко режем оставшийся лук, немного поджариваем его на растительном масле, добавляем тертую на крупной...
     читать далее

Добавить рецепт