Закуски

  • Закуски

    Закуски — это аперитив перед основными блюдами. Как правило, это легкая, ненавязчивая еда, которая способна разжечь, но не перебить аппетит. Рецепты закусок часто рождаются из того, что есть под рукой. Ими могут стать даже обычные бутерброды. Главное — эффектная подача. Ей отличаются праздничные закуски. Они нечасто бывают горячими, за редким исключением. В основном предпочтение отдают холодным закускам: мясному или рыбному тартару, тарталеткам с овощным или яичным салатом, морепродуктами и так далее. 

Рецептов: 20516
  • Рулетики из лаваша.

    Рулетики из лаваша.

    Лук порежем кубиками,зальем горячей водой ,пусть постоит 2 минуты \чтобы ушла горечь\.Овощи потрем на крупной терке .С лука сольем всю жидкость.В миску сложим все овощи и выложим лук.Перемешаем ,добавим 2 -3 ст.л.майонеза.Посолим ,положим укроп и еще раз перемешаем.На лаваш намажем начинку.Порежем лаваш на куски 2 -2,5 см.Обжарим рулетики на...
     читать далее

  • Тарталетки с авокадо, сыром и креветками

    Тарталетки с авокадо, сыром и креветками

    Чеснок раздавить плоской стороной ножа и обжарить 1 минутку на оливковом масле. После чего его удалить. Добавить в сковороду креветки и обжарить их 2-3 минутки. Отложить необходимое количество креветок, для украшения тарталеток. Авокадо очистить от кожуры и нарезать. Выдавить сок половины лайма. В чашу блендера добавить креветки, авокадо, творожный...
     читать далее

  • Перекус "сколько не делай, всегда мало"

    Перекус "сколько не делай, всегда мало"

    Я их просто обожаю, их сколько не делай, всегда мало. Со стола улетают на ура, а готовить их одно удовольствие, во-первых, очень экономные, а во-вторых, их много получается. Рыбное филе сырое мелко порубим, добавим соль, перец, растительное масло, перемешаем. Хлеб намажем сливочным маслом. Сверху рубленное филе, тертый сыр. Выпекаем при 200...
     читать далее

  • Пастрома из курицы в винном маринаде

    Пастрома из курицы в винном маринаде

    Куриное филе промыть, отчистить от пленок. Вино смешать с медом, специями, солью, перцем, выдавленным чесноком. Прогреть на среднем огне (можно и не прогревать). Выложить филе в закрывающуюся посуду, залить маринадом (остуженным, если вы его прогревали) и оставить на сутки в холодильнике. Маринад должен покрывать филе полностью. Перед приготовлением...
     читать далее

  • Идеальные горячие бутерброды для завтрака

    Идеальные горячие бутерброды для завтрака

    Сначала подготовим начинку для бутербродов. Копченый бекон режем брусочками. Сыр трем на крупной терке. Для каждого бутерброда понадобится 2 ломтика хлеба. В одном из них вырезаем кружок с помощью стакана. На противень выкладываем целый ломтик хлеба, а на него ломтик с вырезанным кружком. В середину круга кладем кусочки бекона. Сверху на хлеб...
     читать далее

  • Сало в пакете

    Сало в пакете

    1.Чеснок мелко нарезать. 2.Предварительно вымытое, с очищенной шкуркой сало, разрезать на две равные части, посолить и поперчить по вкусу. 3.Затем сало притрусить рубленым чесноком. 4.Тщательно натереть сало, накрыть пищевой пленкой и оставить мариноваться 1 час. 5.Через 1 час сало поместить в целлофановый пакет и туго завязать. 6.Затем пакеты...
     читать далее

  • Красивые бутерброды с селедкой

    Красивые бутерброды с селедкой

    Вареные яйца разделяем на желток и белок. В отдельные мисочки натираем на мелкой терке белок, желток и вареную свеклу. В каждую добавляем примерно по 1 стол. ложке майонеза и солим. Берем ломтик хлеба и вилкой по краю накладываем все намазки по очереди : свеклу, желток, белок и так по кругу. Филе сельди нарезаем небольшими порционными кусочками...
     читать далее

  • Закуска с крабовыми палочками. Яичные роллы с начинкой

    Закуска с крабовыми палочками. Яичные роллы с начинкой

    Более подробно смотрите рецепт в моем коротком видео. Сначала пожарим яичные блинчики. Одно яйцо разбиваем в миску и немного взбиваем венчиком. Взбитое яйцо выливаем на раскаленную сковороду с небольшим количеством подсолнечного масла. Яйцо сразу же распределяем по всей поверхности сковороды. Как только яичный блинчик немного схватился, переворачиваем...
     читать далее

  • Необыкновенная Вкуснятина за 5 Минут!

    Необыкновенная Вкуснятина за 5 Минут!

    Необыкновенная Вкуснятина! Такого Вы Точно не Ели! Быстро и до Невозможности Вкусно! У тостового хлеба срежьте корочки. Хлеб раскатайте скалкой. Твердый сыр и колбаску порежьте кусочками как показано на видео. На каждый кусочек тостового хлеба, выложите ломтик плавленного сыра, кусочки колбасы и твердого сыра. Аккуратно сверните все в рулетик....
     читать далее

  • Быстрая закуска из лаваша

    Быстрая закуска из лаваша

    Порежьте перец кубиком, оливки пополам, курицу тоненькими пластинками, порубите зелень. Разложите лаваш на ровной поверхности и смажьте его сыром. Выложите перец, оливки, зелень и курицу на лаваш в любой последовательности. Аккуратно сверните лаваш рулетом. Вкусная и быстрая закуска готова! Приятного аппетита, мои дорогие!
     читать далее

  • Самая Классная закуска ИЗ КАПУСТЫ

    Самая Классная закуска ИЗ КАПУСТЫ

    Потрясающая золотистая корочка, обволакивающая восхитительную нежную мякоть хрустящей капусты, придает блюду невероятный вкус и аромат Капусту нарезать квадратами примерно 5 см на 5 см.Яйца взбить вилкой добавить соль и любимую специю. Капусту опускаем в яйцо потом в муку и так 2 раза,и отправляем в разогретую сковороду. Жарим с двух сторон....
     читать далее

  • Закусочный торт "Наполеон"

    Закусочный торт "Наполеон"

    Куриную грудку отварить и нарезать кубиками. Грибы и лук нарезать, и обжарить на растительном масле. Зелень измельчить. Собираем торт слоями, каждый слой смазываем майонезом и по желанию перчим. Верхний слой покрываем натёртым сыром и запекаем в духовке, чтобы сыр слегка растопился и появилась корочка (по желанию). Приятного аппетита!
     читать далее

  • Тарталетки с Красной рыбой и Икрой

    Тарталетки с Красной рыбой и Икрой

    Филе красной соленой рыбы нарезаем полосками. Сливочное масло комнатной температуры размешиваем до однородности и перекладываем в кулинарный мешок с насадкой маленькая звездочка. В уже готовую песочную тарталетку кладем небольшой кусочек листика салата. Полоску красной рыбы сворачиваем розочкой… и кладем в тарталетку, напротив листа салата....
     читать далее

  • Домашний хот-дог

    Домашний хот-дог

    Булочки разрезать вдоль и раскрыть их в виде книжки. Отправить булочки в рвзогретую духовку на 5 минут, чтобы они слегка подсушились. Приготовить соус: для этого нужно смешать кетчуп, майонез и горчицу. Капусту нашинковать. Cосиски отварить. Смазать разогретые булочки приготовленным соусом, положить внутрь немного корейской моркови и капусты....
     читать далее

  • Необычные бутерброды с фаршем на сковороде

    Необычные бутерброды с фаршем на сковороде

    Предлагаю Вашему вниманию очень вкусное блюдо для нежданных гостей-БУТЕРБРОДЫ С ФАРШЕМ НА СКОВОРОДЕ. Эти бутерброды отлично подойдут для ланча на работу или в школу.Они сытные и очень вкусные.Если смазат сверху кетчупом,то получится мини-пицца. :) В миске смешать фарш,сыр и майонез.Я использую фарш для итальянских сосисок,в котором уже присутствуют...
     читать далее

  • Закуска

    Закуска

    Невероятно вкусно и очень быстро! Такая закуска очень нравится мужчинам, но и женщины не отказываются)) Рецепт просто находка! Приготовление: Все настолько просто, что даже нечего описывать. Выложить сыр и сосиски на лаваш, как показано в видео. Завернуть. Обмотать беконом. Запечь. Нарезать горячим. Подробности в коротеньком видео https://www.youtube.com/watch?v=Q00lZAZ5fPI...
     читать далее

  • Сушки с фаршем на сковороде блюдо на все случаи жизни

    Сушки с фаршем на сковороде блюдо на все случаи жизни

    Очень вкусный и простой рецепт. Можно как основное блюдо и как закуска к любому празднику и пикнику. Очень нравится детям. В фарш по желанию добавить лук,специи и соль. Молоко подогреть.В молоко высыпать сушки и временами помешивать,что бы чуть размягчали( 5 - 10 минут). В яйца добавить соль и взбить вилкой. Каждую сушку наполняем центр фаршем,обмакиваем...
     читать далее

  • Язык говяжий жаренный в сухарях

    Язык говяжий жаренный в сухарях

    1.Предварительно отваренный говяжий язык, нарезанный тонкими ломтиками обвалять с двух сторон в муке, затем в яйце и в панировочных сухарях. 2.Выложить язык на разогретую сковороду. 3.Обжарить с двух сторон до появления аппетитной корочки. 4.Подавать блюдо с овощами или гарниром. Приятного аппетита и до скорых встреч!
     читать далее

  • Рулеты из лаваша с курицей, грибами и сыром

    Рулеты из лаваша с курицей, грибами и сыром

    Курицу мелко порезать и обжарить на растительном масле до полуготовности. Грибы мелко порезать и обжарить, можно вместе с репчатым луком. Сыр потереть на крупной терке. Лист лаваша разрезать на 2 части. На один лаваш укладываем курицу, грибы, сыр, можно по желанию также добавить соусы – укропный, сырный или чесночный и завернуть лаваш в рулет....
     читать далее

  • Горячие бутерброды с вялеными помидорами, грибами, колбасой

    Горячие бутерброды с вялеными помидорами, грибами, колбасой

    В майонез потереть или выдавить через чеснокодавку чеснок. Хлеб выложить на противень, застеленный пергаментной бумагой. Бутерброды смазать майонезом, выложить колбасу, маринованные грибы, вяленые помидоры, можно заменить на свежий, сладкий перец, петрушку, сверху выложить сыр. Запекать в духовке при 200 градусах 10-15 минут.
     читать далее

Добавить рецепт