Шашлык

Рецептов: 105
  • Шашлык из куриных крыльев с маринованным луком

    Шашлык из куриных крыльев с маринованным луком

    1. Подготовленные куриные крылья смешиваем с горчичным маринадом. Время маринования от 30-120 минут, в зависимости от желаемой интенсивности вкуса. 2. Репчатый лук очищаем и нарезаем кружочками. Кладем в миску и заливаем кипятком. Добавляем бальзамический уксус, сахар и щепотку соли. Оставляем лук мариноваться в течение 3-5 минут. Затем воду...
     читать далее

  • Курочка, запеченная в медово-вишневой глазури

    Курочка, запеченная в медово-вишневой глазури

    Курочку, запеченную в медово-вишневой глазури, можно приготовить на пикнике или дома в духовке. Получается очень вкусно, а готовить просто! 1. Подготовленные окорочка порубите на 3-4 части и выложите в миску. Смешайте горчичный маринад для курицы с кусочками курицы и оставьте в сторону мариноваться на 1 час. 2. Тыкву очистите от шкурки ипорежьте...
     читать далее

  • Шашлык  (сочный).

    Шашлык (сочный).

    Мясо нарезать на куски, уложить в эмалированную кастрюлю, пересыпать солью и черным молотым перцем, нарезанным репчатым луком, выжать из лимона сок и мелко порезать, всё смешать и перемешать, и на 3-4 ч. оставить для маринования в холодном месте. Подготовленные куски мяса нанизать на шампуры и жарить над раскалёнными углями без пламени, периодически...
     читать далее

  • Шашлык куриный в духовке

    Шашлык куриный в духовке

    Подготовьте маринад, для этого в миске смешайте все специи, чеснок натереть на мелкой терке или выдавить через пресс. Филе нарезать на полоски толщиной около 1-1,5 см. Замариновать филе и убрать в холодильник на пару часов, если у вас нет на это время, то можно и сразу приготовить. Шпажки замочить в воде на 30 минут. Запекайте шашлык на верхнем...
     читать далее

  • Карамелизированные крылышки с абрикосами

    Карамелизированные крылышки с абрикосами

    Предлагаю вам приготовить румяные, пряные, сочные с карамельной корочкой куриные крылышки. Шашлык можно приготовить на природе или в электрогриле, или запечь как у меня в духовке. Такой шашлык не требует частой смазки соусом, переворачивания. Мариновать очень просто за счет маринада. Сочность сохраняется за счет карамелизирования. А какой аромат!...
     читать далее

  • Свиные ребрышки с картофелем и луком

    Свиные ребрышки с картофелем и луком

    Свиные ребрышки с картофелем, я готовила в духовке и в мультипечи. 1. Ребра я вымыла и обсушила бумажным полотенцем. Затем порезала на порционные кусочки, выложила в миску и смешала с маринадом для шашлыка. 2. Добавила в миску порезанный репчатый лук, перемешала и убрала миску с ребрышками в холодильник на ночь, мариноваться. 3. На следующий...
     читать далее

  • Свиные ребрышки в медовом соусе

    Свиные ребрышки в медовом соусе

    Свиные ребрышки в медовом соусе – одно из самых вкусных блюд для пикника. Длительность приготовления ребрышек обусловлена тем, что мясо предварительно маринуется. Помимо маринада, делающего мясо нежнее и сочнее, я запекала ребрышки в медовом соусе. Благодаря соусу ребрышки приобретут аппетитный золотисто-коричневый оттенок и пикантный остро-сладкий...
     читать далее

  • Как сделать шашлык из свинины и говядины, чтобы было вкусно и сочно

    Как сделать шашлык из свинины и говядины, чтобы было вкусно и сочно

    Говядину нарезать на средние по величине куски (примерно 6 на 4 см). Половину лука мелко накрошить, другую половину нарезать кольцами. К мелко нарубленному луку добавляем уксус, немного соли, перец и свежий розмарин (листики), хорошо разминаем, чтобы лук пустил сок. Мясо немного посолить, поперчить и выложить слоями, чередуя мясо, луковую смесь,...
     читать далее

  • Шашлык из индейки в яблочной глазури

    Шашлык из индейки в яблочной глазури

    1. Индейку нарежьте на небольшие кусочки, которые будет удобно насаживать на шампур. 2. Положите мясо в миску, добавьте маринад для курицы ТМ МАХЕЕВЪ Горчичный, хорошо перемешайте и оставьте мариноваться на час. 3. Приготовьте глазурь: смешайте в банке яблочный сок, мёд, дижонскую горчицу, соевый соус и перец Чили хлопьями. 4. Жарьте шашлык...
     читать далее

  • Шашлык из куриной печени с болгарским перцем

    Шашлык из куриной печени с болгарским перцем

    Очень вкусный и ароматный шашлык из куриной печени, приготовленный в духовке. Попробуйте это вкусное и полезное блюдо! Печенка получается достаточно сочной и нежной. Настолько мягкая, что когда ешь, то напоминает паштет. Опять же кусочки все целые и сохраняют форму. 1. Куриную печень вымыть, удалить прожилки, обсушить. Желательно купить печень...
     читать далее

  • Нежный куриный шашлык в горчичном соусе

    Нежный куриный шашлык в горчичном соусе

    1. Нарезаем филе на кусочки (они должны быть не сильно мелкими, чтобы удержаться на шампуре, но и не слишком крупными, чтобы можно было их просунуть через колечко ананаса) 2. Добавляем в миску мясо, маринад, сверху укладываем кольца ананаса, можно немного подлить ананасового сока из банки. Сверху укладываем кабачки и мелко рубленный чеснок3....
     читать далее

  • Острые куриные крылышки

    Острые куриные крылышки

    1. Чеснок раздавите ножом и мелко порубите. 2. Нарежьте перец. 3. Крылышки положите в миску, добавьте чеснок, перец и маринад ТМ МАХЕЕВЪ Чесночный. 4. Приправьте паприкой, хорошо перемешайте и оставьте мариноваться на 2 часа. 5. Выложите крылышки на решетку... 6. ... и жарьте на углях в течении 10 минут с двух сторон.
     читать далее

  • Шашлык "Румяный" с курицей и овощами

    Шашлык "Румяный" с курицей и овощами

    Шашлык "Румяный" с курицей и овощами - это вкусный, ароматный и сочный шашлык, в меру острый и вызывающий желание съесть еще кусочек. Чтобы шашлык получился идеальным, его нужно заранее замариновать. У меня готовый горчичный маринад для курицы. Это идеальный маринад для этого рецепта. 1. Подготовим овощи. Репчатый лук очистить и порезатькольцами....
     читать далее

  • Шашлык из курочки с печеными яблоками

    Шашлык из курочки с печеными яблоками

    Шашлык получился очень вкусный, ароматный, румяный, сочный и зажаристый. А с печеным яблоком, шашлык в двойне вкуснее. 1. Очистить репчатый лук и порезать кольцами. 2. Куриные окорочка порубить на порционные кусочки, ~ 4*4 см. 3. Выложить лук и кусочки курицы в большую миску. Добавить горчичный маринад для курицы, перемешать. Поставить...
     читать далее

  • Шашлык - три вкуснейших рецепта от моего мужа

    Шашлык - три вкуснейших рецепта от моего мужа

    В рецептах я указала "специи для шашлыка". У каждого, наверное, есть свои любимые специи. Многие просто покупают готовые наборы в магазине. Если интересен состав специй, которые использовали мы - пишите в комментариях. В первом и третьем рецепте у нас разный состав специй. Готовить просто. Мясо помыть, порезать на кусочки. Приготовить маринад....
     читать далее

  • Свиной шашлык в соусе барбекю

    Свиной шашлык в соусе барбекю

    Свиной шашлык в соусе барбекю – это мясо, замаринованное в пикантном томатном соусе барбекю. Замаринованный в этом соусе шашлык, несомненно порадует Вас своей мягкостью и сочностью. 1. Приготовим соус. Репчатый лук очистить и мелко нарезать или натереть на терке. Затем обжарить на сковороде в растительном масле до прозрачности. К обжаренному...
     читать далее

  • МАРИНАД ДЛЯ СОЧНОГО ШАШЛЫКА ИЗ СВИНИНЫ

    МАРИНАД ДЛЯ СОЧНОГО ШАШЛЫКА ИЗ СВИНИНЫ

    1) Нарезать мясо, в данном случае антрекот, порционными кусками 30-40гр; 2) Нарезать лук мелко полукольцами и втереть в него соль до выделения сока; 3) В луковую смесь добавляем нарезанные порционные куски мяса и перемешиваем; 4) Затем добавляем измельченные специи, горчицу, майонез, уксус, масло растительное (желательно базарное); 5) Маринуем...
     читать далее

  • Шашлык из свинины

    Шашлык из свинины

    Мясо вымыть, осушить бумажными полотенцами и нарезать крупными кусками, примерно 4х4 см. Репчатый лук очистить и нарезать. Добавить лук к мясу. Приправить специями. Перемешать. Влить кефир и снова перемешать, чтобы маринад распределился равномерно. Оставить на 2 часа мариноваться при комнатной температуре. Можно оставить на ночь, тогда лучше...
     читать далее

  • Картошка с салом на мангале

    Картошка с салом на мангале

    1. Картофель режем кружочками шириной около 0,5 сантиметров. 2. Сало нарезаем квадратиками диаметром меньше чем картофель. 3. Картофель посолить,поперчить. 4. Собираем шампур: картошка-сало-картошка .Кладем на мангал,частенько поворачиваем и жарим около 40 минут. Для запекания в углях необходимо обернуть фольгой. Приятного аппетита!
     читать далее

  • Быстрый маринад для шашлыка

    Быстрый маринад для шашлыка

    1. Лук режем на 4 части и пропускаем через мясорубку. 2. Мясо режем на куски. 3. Мясо смешиваем с луком, добавляем соль и перец. 4. Все хорошо перемешиваем и оставляем мариноваться на 30 минут. 5. После чего жарим на мангале. Приятного аппетита!
     читать далее

Добавить рецепт