Блюда из мяса

  • Блюда из мяса

    Вкусные мясные блюда, которые удивят и восхитят гостей и членов семьи, может приготовить не каждая хозяйка, особенно если гости приходят внезапно. Такие блюда готовят из разных видов мяса, таких как свинина, баранина, телятина и пр. Приготовление блюд из мяса нередко занимает много времени, однако здесь представлены разнообразные рецепты мясных блюд с фото от простых до сложных, которые позволят приготовить все, что душе угодно. Они удивят ваших гостей аппетитным видом и необычным вкусом и доставят вам удовольствие от всего процесса приготовления. Следуя нашим инструкциям можно легко и просто приготовить горячее на ужин или второе блюдо на обед независимо от вашего кулинарного опыта.

Рецептов: 3743
  • Свинина маринованнная в красном вине с с кориандром

    Свинина маринованнная в красном вине с с кориандром

    Свинина маринованная в красном вине с кориандром невероятно простое блюдо, которое удивит вас своими вкусовыми качествами. Приготовление начинаем с того, что нарезаем мясо на небольшие кусочки. Готовим маринад. К мясу добавляем кориандр, корицу, солим, перчим, перемешиваем и заливаем вином. Оставляем мариноваться на 4-6часов. После этогоизвлекаем...
     читать далее

  • Рулетики из свинины с сыром

    Рулетики из свинины с сыром

    Подготовить начинку. Сыр потереть на мелкой терке. Зелень мелко порубить, смешать с сыром. Вырезку или корейку порезать на пластины толщиной примерно 6-8 мм. Хорошенько (но стараясь не порвать!) отбить молоточком, предварительно накрыв пищевой пленкой. Посолить, поперчить. На вырезку чайной ложкой выкладывать начинку. Аккуратно свернуть рулетики....
     читать далее

  • Баранина жареная

    Баранина жареная

    Мясо порезать равными кусочками примерно 2х2х2 см. Лук порезать полукольцами или четвертинками. Растолочь в ступке зиру. Смешать с красным острым перцем. В разогретой сковороде вытопить мелко порезанный курдючный жир почти до шкварок – так, чтобы кусочки стали желтоватыми. Пока жир вытапливается, наслаждаться ароматом – если курдюк хороший,...
     читать далее

  • Свиные рулетики с черносливом+чечевица с булгуром

    Свиные рулетики с черносливом+чечевица с булгуром

    Тушёные в соусе рулетики очень вкусны с таким смешанным гарниром и под луковым соусом. При долгом томлении лук практически растворился в соусе. 1. Отбить свинину,обсыпать специями и нарезанным луком. 2. Поставить в холодильник,можно на ночь. 3. Нарезать сырую морковь брусочками и положить на отбивную. 4. Нарезать промытый чернослив вдоль иположить...
     читать далее

  • Хинкал

    Хинкал

    Сварить крутой бульон. Для этого всю баранину уложить в большую кастрюлю, залить водой, довести до кипения, снять пену, убавить огонь, положить перец, букет гарни и варить часа 3 – так, чтобы мясо легко отделялось от костей, а бульон получился максимально насыщенным. Солить минут за 40 до окончания варки. Чтобы бульон был максимально прозрачным,...
     читать далее

  • Праздничная СВИНАЯ РУЛЬКА.  Самый вкусный и простой рецепт!

    Праздничная СВИНАЯ РУЛЬКА. Самый вкусный и простой рецепт!

    Праздничная СВИНАЯ РУЛЬКА. Самый вкусный и простой рецепт! Рулька по этому рецепту всегда получается сочной, мягкой, ароматной и самой вкусной! Приятного аппетита! Рульку вымыть и обсушить бумажным поотенцем приготовить специи, смешать и натереть рульку мариновать в холодильнике минимум 4 часа, можно на ночь Добавить специи и запекать вдуховке...
     читать далее

  • Отбивная под шубой. Очень вкусно и быстро!

    Отбивная под шубой. Очень вкусно и быстро!

    Отбивные - самое распространенное и быстрое в приготовлении блюдо для обеда, ужина или праздничного застолья. Рецепт актуален особенно для тех, кто не готовит мясо птицы на праздничный стол, в связи с приближением года Огненного петуха. Рецепт приготовления очень прост. Нарезаем и отбиваем мясо. Затем обжариваем мясо до готовности на растительном...
     читать далее

  • Телятина запеченная в фольге на праздничный стол

    Телятина запеченная в фольге на праздничный стол

    Замаринуем мясо: в миску налить воды, поместить телятину, все остальные ингредиенты и соль. Дать замариноваться желательно примерно 10 часов. Затем мясо замариновать в специях, добавить сверзу лавровый лист и замотать в фольге. Запекать при 200 градусов 1 час в фольге, а затем еще 1 час без фольги. Подробная пошаговая инструкция по приготовлению...
     читать далее

  • Свинина в кисло-сладком соусе

    Свинина в кисло-сладком соусе

    Свинину (с жирком!) нарезать кусочками. Яичный белок взбить с щепоткой соли. Мясо перемешать с белком. Добавить рисовую муку и перемешать, мясо должно быть равномерно покрыто мукой со всех сторон! Обжарить свинину на растительном масле. Добавить вино, китайски остро-сладкий соус, кетчуп и треть стакана воды, готовить на небольшом огне15...
     читать далее

  • Новогодний мясной шар

    Новогодний мясной шар

    Филе свиное и куриное отбить тонко. На сковороде обжарить шампиньоны с луком с добавлением сливок. Взять любую круглую форму (тарелку или форму для выпечки), выложить свинину, затем грибы с луком обжаренные, затем куриное филе, сыр, зеленый лук накрыть сверху свининой. Сформировать так, чтобы получился шар (в видео-рецепте ниже показано как...
     читать далее

  • Свинина тушеная в молоке

    Свинина тушеная в молоке

    Спешу поделиться моим самым любимым рецептом приготовления свинины. Рецепт удачен и хорош тем, что мясо получается как никогда нежным и сочным, а готовится практически самостоятельно, без участия хозяйки. Приготовление начинаем с того, что нарезаем чеснок пластиками. В мясе ножом делаем небольшие проколы и натираем его смесью соли с приправой...
     читать далее

  • Праздничное Мясо ОСОБЕННОЕ.

    Праздничное Мясо ОСОБЕННОЕ.

    Праздничное Мясо ОСОБЕННОЕ. Если хотите удивить своих родных и гостей, приготовьте это замечательное мясо свинины и куриной грудки вместе 2 в 1. Блюдо очень нарядное , украсит праздничный новогодний стол. Готовьте с удовольствием! Мясо вымить и вытереть бумажным полотенцем Сделать надрезы натереть специями отбить куриную грудку Мясо вместе...
     читать далее

  • Куриный рулет с курагой и сыром

    Куриный рулет с курагой и сыром

    Приготовление: 1. Курагу замочить горячей водой, промыть, воду слить, курагу просушить полотенцем. 2. Куриное филе освободить от маленьких боковых филешек, накрыть пленкой, и отбить молотком до тонкого слоя. 3. Филе присолить немного по вкусу, разложить на пластинке мяса перец горький, курагу, листики шалфея, скатать мясо в рулетики, отложить...
     читать далее

  • Свинина с фасолью и квашеной капустой

    Свинина с фасолью и квашеной капустой

    Свинина с фасолью и квашеной капустой - вкусное и сытное блюдо для всей семьи. Квашеная капуста удачно дополняет вкус свинины и фасоли.Вымытую фасоль заливаем холодной водой и оставляем на ночь для набухания. Отвариваем до готовности. Около 2 часа в зависимости от сорта фасоли. С готовой фасоли сливаем воду.Очищенный и вымытый лук нарезаем...
     читать далее

  • Праздничная Свинина по-Меньшиковски. Сочное и нежное мясо.

    Праздничная Свинина по-Меньшиковски. Сочное и нежное мясо.

    Праздничная СВИНИНА ПО-МЕНЬШИКОВСКИ. Праздничное мясное блюдо, невероятно вкусное, с грибной начинкой, сочное и нежное. Это блюдо никого не оставит равнодушным. Готовьте и угощайте свих родных и друзей! Мясо свинины порезать на порционные куски Отбить Приготовить грибную начинку Завернуть начинку в мясо Приготовить яично- сметанный кляр...
     читать далее

  • Сочный Чалагач в духовке - Свиная корейка на кости рецепт

    Сочный Чалагач в духовке - Свиная корейка на кости рецепт

    Чалагач — это армянское блюдо, которое представляет собой шашлык из свинины, но готовится он не из чистой мякоти, а из рёберной части, в которой мясо особенно нежное и вкусное. Для приготовления Чалогача вам понадобится приобрести свиную корейку на кости, вкусно замариновать мясо и запечь в течении 10-15 минут. Все очень просто и невероятно...
     читать далее

  • Мясные Пальчики ПРАЗДНИЧНЫЕ тушеные в сливках.

    Мясные Пальчики ПРАЗДНИЧНЫЕ тушеные в сливках.

    Мясные Пальчики ПРАЗДНИЧНЫЕ тушеные в сливках. Нежное, тонкое, сочное мясо, с ароматом специй , в сливочном соусе, может по праву претендовать на главное горячее мясное блюдо праздничного стола. Готовьте и наслаждайтесь! Вымыть мясо и обсушить бумажными полотенцами, разрезать на порционные куски Отбить мясо через пленку, оно должно быть очень...
     читать далее

  • Вкусное тушеное мясо "Проще простого"

    Вкусное тушеное мясо "Проще простого"

    Очень удачный рецепт приготовления тушеного мяса. Минимальное количество продуктов и затрат времени обеспечивает потрясающий результат. Готовое мясо чем-то напоминает советскую тушенку, в хорошем смысле этого слова. 1. Мясо нарезать мелким или средним кубиком 2. В казанок положить сливочное масло и растопить 3. К растопленному сливочномумаслу...
     читать далее

  • Ассорти «Четыре мяса»

    Ассорти «Четыре мяса»

    Курдючный жир порезать мелко. С бараньей лопатки срезать мякоть – так, чтобы немного осталось на кости. Мякоть пригодится для другого блюда. Лопатку разобрать по суставам. Говядину и свинину нарезать произвольными кусками, не слишком мелко. Курицу порезать небольшими кусками. В казан положить курдючный жир, вытапливать его на небольшой температуре...
     читать далее

  • Жареная баранина с грибами

    Жареная баранина с грибами

    Заранее обжарили дольки чеснока в большом количестве масла до золотистой корочки. Нарезаем баранину пластиками, затем маринуем его. Добавляем соевый соус, немного лук-порей, чёрный перец, перемешиваем и добавляем немного соли и кунжутного масла. Затем обжариваем мясо на сковороде, но не до полной готовности, как мясо поменяло цвет, вынимаем...
     читать далее

Добавить рецепт
Оставить отзыв