Блюда из мяса

  • Блюда из мяса

    Вкусные мясные блюда, которые удивят и восхитят гостей и членов семьи, может приготовить не каждая хозяйка, особенно если гости приходят внезапно. Такие блюда готовят из разных видов мяса, таких как свинина, баранина, телятина и пр. Приготовление блюд из мяса нередко занимает много времени, однако здесь представлены разнообразные рецепты мясных блюд с фото от простых до сложных, которые позволят приготовить все, что душе угодно. Они удивят ваших гостей аппетитным видом и необычным вкусом и доставят вам удовольствие от всего процесса приготовления. Следуя нашим инструкциям можно легко и просто приготовить горячее на ужин или второе блюдо на обед независимо от вашего кулинарного опыта.

Рецептов: 3746
  • Свиные ножки с капустой

    Свиные ножки с капустой

    Ножки уложить в большую кастрюлю, посолить, положить целиком морковь, перец, порезанный стебель сельдерея, сухие коренья, лавровый лист, залить водой, довести до кипения, накрыть крышкой, убавить температуру и варить на малом огне 6 часов, как на холодец. Для соуса мелко натереть сыр, порезать кинзу, смешать сыр, кинзу, томатную пасту, кетчуп,...
     читать далее

  • Буженина, томленная в молоке

    Буженина, томленная в молоке

    Мясо вымыть, срезать жир и пленки, осушить бумажными полотенцами. Смешать специи. Натереть мясо специями со всех сторон, поместить в контейнер и убрать в холодильник на одни сутки. За 30 минут до приготовления достать мясо из холодильника. Обжарить мясо на сковороде со всех сторон до золотистой корочки. Это делается для того, чтобы корочка...
     читать далее

  • Баранина, запеченная в тесте

    Баранина, запеченная в тесте

    Маринуем мясо в специях. Лучше оставить на два дня и если есть добавить к специям тертый чеснок. Замешиваем тесто. Муки нужно добавить столько, чтобы тесто получилось гладким и не прилипало к рукам, но в то же время оставалось достаточно мягким, не забитым. Выкладываем тесто на присыпанную мукой поверхность и раскатываем в круг или квадрат....
     читать далее

  • Свинина маринованнная в красном вине с с кориандром

    Свинина маринованнная в красном вине с с кориандром

    Свинина маринованная в красном вине с кориандром невероятно простое блюдо, которое удивит вас своими вкусовыми качествами. Приготовление начинаем с того, что нарезаем мясо на небольшие кусочки. Готовим маринад. К мясу добавляем кориандр, корицу, солим, перчим, перемешиваем и заливаем вином. Оставляем мариноваться на 4-6часов. После этогоизвлекаем...
     читать далее

  • Рулетики из свинины с сыром

    Рулетики из свинины с сыром

    Подготовить начинку. Сыр потереть на мелкой терке. Зелень мелко порубить, смешать с сыром. Вырезку или корейку порезать на пластины толщиной примерно 6-8 мм. Хорошенько (но стараясь не порвать!) отбить молоточком, предварительно накрыв пищевой пленкой. Посолить, поперчить. На вырезку чайной ложкой выкладывать начинку. Аккуратно свернуть рулетики....
     читать далее

  • Баранина жареная

    Баранина жареная

    Мясо порезать равными кусочками примерно 2х2х2 см. Лук порезать полукольцами или четвертинками. Растолочь в ступке зиру. Смешать с красным острым перцем. В разогретой сковороде вытопить мелко порезанный курдючный жир почти до шкварок – так, чтобы кусочки стали желтоватыми. Пока жир вытапливается, наслаждаться ароматом – если курдюк хороший,...
     читать далее

  • Свиные рулетики с черносливом+чечевица с булгуром

    Свиные рулетики с черносливом+чечевица с булгуром

    Тушёные в соусе рулетики очень вкусны с таким смешанным гарниром и под луковым соусом. При долгом томлении лук практически растворился в соусе. 1. Отбить свинину,обсыпать специями и нарезанным луком. 2. Поставить в холодильник,можно на ночь. 3. Нарезать сырую морковь брусочками и положить на отбивную. 4. Нарезать промытый чернослив вдоль иположить...
     читать далее

  • Хинкал

    Хинкал

    Сварить крутой бульон. Для этого всю баранину уложить в большую кастрюлю, залить водой, довести до кипения, снять пену, убавить огонь, положить перец, букет гарни и варить часа 3 – так, чтобы мясо легко отделялось от костей, а бульон получился максимально насыщенным. Солить минут за 40 до окончания варки. Чтобы бульон был максимально прозрачным,...
     читать далее

  • Праздничная СВИНАЯ РУЛЬКА.  Самый вкусный и простой рецепт!

    Праздничная СВИНАЯ РУЛЬКА. Самый вкусный и простой рецепт!

    Праздничная СВИНАЯ РУЛЬКА. Самый вкусный и простой рецепт! Рулька по этому рецепту всегда получается сочной, мягкой, ароматной и самой вкусной! Приятного аппетита! Рульку вымыть и обсушить бумажным поотенцем приготовить специи, смешать и натереть рульку мариновать в холодильнике минимум 4 часа, можно на ночь Добавить специи и запекать вдуховке...
     читать далее

  • Отбивная под шубой. Очень вкусно и быстро!

    Отбивная под шубой. Очень вкусно и быстро!

    Отбивные - самое распространенное и быстрое в приготовлении блюдо для обеда, ужина или праздничного застолья. Рецепт актуален особенно для тех, кто не готовит мясо птицы на праздничный стол, в связи с приближением года Огненного петуха. Рецепт приготовления очень прост. Нарезаем и отбиваем мясо. Затем обжариваем мясо до готовности на растительном...
     читать далее

  • Телятина запеченная в фольге на праздничный стол

    Телятина запеченная в фольге на праздничный стол

    Замаринуем мясо: в миску налить воды, поместить телятину, все остальные ингредиенты и соль. Дать замариноваться желательно примерно 10 часов. Затем мясо замариновать в специях, добавить сверзу лавровый лист и замотать в фольге. Запекать при 200 градусов 1 час в фольге, а затем еще 1 час без фольги. Подробная пошаговая инструкция по приготовлению...
     читать далее

  • Свинина в кисло-сладком соусе

    Свинина в кисло-сладком соусе

    Свинину (с жирком!) нарезать кусочками. Яичный белок взбить с щепоткой соли. Мясо перемешать с белком. Добавить рисовую муку и перемешать, мясо должно быть равномерно покрыто мукой со всех сторон! Обжарить свинину на растительном масле. Добавить вино, китайски остро-сладкий соус, кетчуп и треть стакана воды, готовить на небольшом огне15...
     читать далее

  • Новогодний мясной шар

    Новогодний мясной шар

    Филе свиное и куриное отбить тонко. На сковороде обжарить шампиньоны с луком с добавлением сливок. Взять любую круглую форму (тарелку или форму для выпечки), выложить свинину, затем грибы с луком обжаренные, затем куриное филе, сыр, зеленый лук накрыть сверху свининой. Сформировать так, чтобы получился шар (в видео-рецепте ниже показано как...
     читать далее

  • Свинина тушеная в молоке

    Свинина тушеная в молоке

    Спешу поделиться моим самым любимым рецептом приготовления свинины. Рецепт удачен и хорош тем, что мясо получается как никогда нежным и сочным, а готовится практически самостоятельно, без участия хозяйки. Приготовление начинаем с того, что нарезаем чеснок пластиками. В мясе ножом делаем небольшие проколы и натираем его смесью соли с приправой...
     читать далее

  • Праздничное Мясо ОСОБЕННОЕ.

    Праздничное Мясо ОСОБЕННОЕ.

    Праздничное Мясо ОСОБЕННОЕ. Если хотите удивить своих родных и гостей, приготовьте это замечательное мясо свинины и куриной грудки вместе 2 в 1. Блюдо очень нарядное , украсит праздничный новогодний стол. Готовьте с удовольствием! Мясо вымить и вытереть бумажным полотенцем Сделать надрезы натереть специями отбить куриную грудку Мясо вместе...
     читать далее

  • Куриный рулет с курагой и сыром

    Куриный рулет с курагой и сыром

    Приготовление: 1. Курагу замочить горячей водой, промыть, воду слить, курагу просушить полотенцем. 2. Куриное филе освободить от маленьких боковых филешек, накрыть пленкой, и отбить молотком до тонкого слоя. 3. Филе присолить немного по вкусу, разложить на пластинке мяса перец горький, курагу, листики шалфея, скатать мясо в рулетики, отложить...
     читать далее

  • Свинина с фасолью и квашеной капустой

    Свинина с фасолью и квашеной капустой

    Свинина с фасолью и квашеной капустой - вкусное и сытное блюдо для всей семьи. Квашеная капуста удачно дополняет вкус свинины и фасоли.Вымытую фасоль заливаем холодной водой и оставляем на ночь для набухания. Отвариваем до готовности. Около 2 часа в зависимости от сорта фасоли. С готовой фасоли сливаем воду.Очищенный и вымытый лук нарезаем...
     читать далее

  • Праздничная Свинина по-Меньшиковски. Сочное и нежное мясо.

    Праздничная Свинина по-Меньшиковски. Сочное и нежное мясо.

    Праздничная СВИНИНА ПО-МЕНЬШИКОВСКИ. Праздничное мясное блюдо, невероятно вкусное, с грибной начинкой, сочное и нежное. Это блюдо никого не оставит равнодушным. Готовьте и угощайте свих родных и друзей! Мясо свинины порезать на порционные куски Отбить Приготовить грибную начинку Завернуть начинку в мясо Приготовить яично- сметанный кляр...
     читать далее

  • Сочный Чалагач в духовке - Свиная корейка на кости рецепт

    Сочный Чалагач в духовке - Свиная корейка на кости рецепт

    Чалагач — это армянское блюдо, которое представляет собой шашлык из свинины, но готовится он не из чистой мякоти, а из рёберной части, в которой мясо особенно нежное и вкусное. Для приготовления Чалогача вам понадобится приобрести свиную корейку на кости, вкусно замариновать мясо и запечь в течении 10-15 минут. Все очень просто и невероятно...
     читать далее

  • Мясные Пальчики ПРАЗДНИЧНЫЕ тушеные в сливках.

    Мясные Пальчики ПРАЗДНИЧНЫЕ тушеные в сливках.

    Мясные Пальчики ПРАЗДНИЧНЫЕ тушеные в сливках. Нежное, тонкое, сочное мясо, с ароматом специй , в сливочном соусе, может по праву претендовать на главное горячее мясное блюдо праздничного стола. Готовьте и наслаждайтесь! Вымыть мясо и обсушить бумажными полотенцами, разрезать на порционные куски Отбить мясо через пленку, оно должно быть очень...
     читать далее

Добавить рецепт
Оставить отзыв