Из овощей и грибов. Страница: 6

Рецептов: 1115
  • КАРТОФЕЛЬ ФАРШИРОВАННЫЙ

    КАРТОФЕЛЬ ФАРШИРОВАННЫЙ

    Для фарширования возьмите неразваривающийся,молодой картофель. Выберите средние по размеру клубни,немного больше по размеру,чем куриное яйцо. Картофель хорошо вымойте,отварите в "мундире" до готовности.Дайте картофелю остыть. Порубите мелко чеснок,лук,ветчину.Обжарьте в небольшом колличестве растительного масла.Грибы почистите,мелко нарежьте,обжарьте...
     читать далее

  • КАРТОФЕЛЬНЫЙ ХВОРОСТ

    КАРТОФЕЛЬНЫЙ ХВОРОСТ

    Картофель хорошо вымойте щеткой,нарежьте тонкими ( 1,5 мм.пластинами с помощью овощерезки (комбайна). Картофельные пластины промойте в холодной воде,до прозрачной воды.В литре воды растворите 1 ст.ложку соли,поместите в соляной раствор ломтики картофеля на 30-40 минут(пластины не будут ломаться при скручивании "фигурок") Из просоленного картофеля...
     читать далее

  • Запеканка из молодого картофеля с кабачком и сыром.

    Запеканка из молодого картофеля с кабачком и сыром.

    1. Картофель и кабачок нарезать тонкими ломтиками. 2. Сыр натереть на терке, немного сыра отложить. Петрушку измельчить. 3. Противень и кольца для гарнира смазать маслом, на противень поставить кольца. 4. В кольца выложить слой картошки, затем слой кабачка и посыпать сыром и зеленью. 5. Таким образом заполнить кольца до верха. Каждый слой слегка...
     читать далее

  • Картофель для пикника

    Картофель для пикника

    Картофель отварить в мундире до готовности. Приготовить соус: веточки укропа и чеснок мелко измельчить. Добавить соль, перец и растительное масло. Картофель очистить,нарезать на дольки. Яйца подсолить, взбить вилкой. Обмакнуть картофель сначала в яйцо, затем в муку. Обжарить на растительном масле небольшими партиями до золотистого цвета,слегка...
     читать далее

  • Мятный молодой картофель с вялеными помидорками

    Мятный молодой картофель с вялеными помидорками

    Всё просто, но вкууусно! Картофель тщательно моем и нарезаем на кусочки. Укладываем в чашу пароварки, сверху укладываем листочки мяты и пароварим 25 минут. Тем временем нарезаем помидорки. Готовый картофель смешиваем с помидорками и нарезанной зеленью. Солим( честно говоря, я не видела в этом смысла, т.к. вяленые помидорки в масле для менядают...
     читать далее

  • Кебаб из молодой картошки

    Кебаб из молодой картошки

    Молодой картофель помыть, порезать пластиками толщиной 1 см, грудинку поредаль тонкими ломтиками Картофель посолить, поперчить, полить оливковым маслом На шампура насалить поочередно картофель, грудинка, картофель, грудинка Завернуть шампура в фольгу, жарить на углях поворачивая 20 минут. Затем снять фольгу и дать подрумяниться картошечке....
     читать далее

  • Картофель запеченый по провански

    Картофель запеченый по провански

    Молодой картофель почистить и чуть приварить (минут 10). Можно и не чистить, если у вас молодой гладкий красивый картофель, но муж убедительно просит чистить даже молодой картофель Бекон порезать тонкими пластиками. С картофеля слить воду, посыпать прованскими травами, обернуть в пластик бекона. Уложить в жаростойкую форму проложенную пергаментом...
     читать далее

  • Картофель с грибами в мультиварке

    Картофель с грибами в мультиварке

    Порезать шампиньоны, мелко нарезать лук. Налить масло в чашу мультиварки, выложить шампиньоны и лук, закрыть крышку. Использовать режим "Жарка". Через 10 мин перемешать, потом еще через 10 мин. Когда грибы обжарятся, добавить картофель кубиками и соль. Далее использовать режим "Выпечка" 60 мин. При подаче добавить укроп. Приятного аппетита!...
     читать далее

  • Картофель по средиземноморски

    Картофель по средиземноморски

    Молодой картофель вымыть , я картофель для этого рецепта чищу, но молодой можно и просто порезать крупными дольками и поместить в кастрюлю, залить водой и довести до кипения. Варить 10 минут. Откинуть на дуршлаг и дать хорошо обсохнуть. Масло смешать с солью и перцем. Поместить картофель в жаростойкую форму, полить маслом и хорошо перемешать,...
     читать далее

  • ГАРНИР ИЗ ЖАРЕННОГО КОРНЯ СЕЛЬДЕРЕЯ

    ГАРНИР ИЗ ЖАРЕННОГО КОРНЯ СЕЛЬДЕРЕЯ

    Чистим сельдерей и нарезаем его соломкой. Чтобы сельдерей не потемнел, выжимаем в него лимонный сок и перемешиваем. Разогреваем в сковороде растительное масло. Высыпаем сельдерей в сковороду и обжариваем его до золотистой корочки. Накрываем сковороду крышкой и тушим сельдерей до мягкости на медленном огне. Нарезаем морковку соломкой, а лукпорей...
     читать далее

  • Запеченные овощи

    Запеченные овощи

    Нарезать все овощи так, как нравится Вам Разложить на противень в два слоя листы фольги Выложить на них все овощи Смешать Оливковое масло, лимонный сок, базилик, орегано, петрушку, соль и перец. Полить заправкой овощи Завернуть овощи, соединив края фольги. Выпекать в духовке 30 минут. Приятного аппетита!
     читать далее

  • Брюссельская капуста на пару с кунжутным соусом и перцем чили

    Брюссельская капуста на пару с кунжутным соусом и перцем чили

    Капусту укладываем в пароварку, сбрызгиваем оливковым маслом. Готовим около 8-10 минут( если у Вас цветная или капуста брокколи, то достаточно будет и 5 минут) Выкладываем капусту в глубокую тарелку. В сотейнике(или глубокой сковороде) раскаливаем кунжутное масло(пока не начнёт дымится) и поливаем аккуратно капустку( ооо, как она затрещит,...
     читать далее

  • Овощное пюре

    Овощное пюре

    Почистить все овощи, нарезать их кубиками(кружками) и готовить в пароварке в течение 20 мин. Измельчить овощи при помощи блендера , добавить масла , затем молока и приправить . Подготовленное таким образом пюре выложить в сковороду (горшочек)смазанную маслом. Посыпать тертым сыром и запечь в духовке 2-3 мин. (чтобы расплавился сыр) Приятного...
     читать далее

  • Жареная капуста,гарнир или начинка для пирогов(Тест-драйв)

    Жареная капуста,гарнир или начинка для пирогов(Тест-драйв)

    Рецепт очень простой, даже сомневалась стоит ли выставлять, но возможно начинающим мультиварщикам пригодится.Я тестирую мультиварку Maxwell MW-3805 ST. Лук порезать кубиками, морковь потереть на терке. Капусту нашинковать, добавить перец и соль, я кладу чуть больше соли, чем добавила бы в салат из свежей капусты. Помять руками. Включить мультиварку,...
     читать далее

  • Запеченная цветная капуста с заправкой из маслин

    Запеченная цветная капуста с заправкой из маслин

    Капусту посолить, поперчить, выложить в форму для запекания, застеленную пекарской бумагой. Добавить лук, нарезанный полукольцами, сбрызнуть 1 ст.л. растительного масла. Поставить в духовку на 20-25 минут при 220*С. А пока приготовить заправку. Нарезать маслины маленькими кусочками, добавить измельченный чеснок, 1 ст.л. растительного масла,...
     читать далее

  • Тушеная капуста с фасолью

    Тушеная капуста с фасолью

    У меня мультиварка модели VITEK VT-4210. Капусту нашинковать Морковь вымыть, очистить ,натереть на крупной терке. Лук очистить , мелко нарубить. Выложить лук и морковь в кастрюлю мультиварки ,обжарить в режиме "Поджаривание" 5 мин. Добавить томатную пасту, фасоль, капусту, все перемешать. Включить мультиварку в режим "Тушение" на 50 мин. Приятного...
     читать далее

  • ТЫКВА с томатами и розмарином в мультиварке ( Тест-драйв )

    ТЫКВА с томатами и розмарином в мультиварке ( Тест-драйв )

    МУЛЬТИВАРКА ,МОДЕЛЬ VITEK VT-4204-GY Тыкву вымойте,очистите от кожи и семян,нарежьте крупными кусочками. В чашу мультиварки влейте 4 ст.л. оливкового масла,положите подготовленную тыкву,посолите,поперчите,перемешайте,сверху разбросайте листочки розмарина и нарезанные половинки вяленых томатов. Включите режим ВЫПЕЧКА,время 30 минут.За время...
     читать далее

  • Пюре из цветной капусты с красной икрой. Тест-драйв.

    Пюре из цветной капусты с красной икрой. Тест-драйв.

    1. У меня мультиварка - Vitek VT-4200. 2. Капусту разобрать на крупные соцветия, картофель и лук разрезать на 2-4 части. 3. Положить овощи в чашу мультиварки, залить холодной водой и готовить в режиме Суп 30 минут. 4. В сотейнике растопить сливочное масло. ввести муку, помешивая влить холодное молоко. Добавить соль, перец, мускатный орех и...
     читать далее

  • Картофельное пюре с копченым сыром моццарелла

    Картофельное пюре с копченым сыром моццарелла

    Высыпать травы в емкость мультиварки фирмы Бренд, и установить ее на электрическую решетку. Затем в мультиварку вставить решетку для гриля, сверху положить сыр моццарелла, накрыть крышкой, и коптить в режиме холодного копчения в течение 5 минут. Затем крышку открыть, вынуть сыр моццарелла, положить на тарелку и убрать в холодильник. Тем временем...
     читать далее

Добавить рецепт
Оставить отзыв