Из овощей и грибов. Страница: 55

Рецептов: 1139
  • ГРИБНЫЕ ОЛАДЬИ

    ГРИБНЫЕ ОЛАДЬИ

    Грибы перебрать, промыть, провернуть через мясорубку с крупными отверстиями. Полученный фарш обжарить до готовности на растительном масле. В миске размешать яйцо, соль, муку, соду. Вмешать остуженные грибы, разбавить молоком. Выкладывать по одной ложке на разогретую с растительным маслом сковороду. Обжаривать с двух сторон. Очень вкусно и в...
     читать далее

  • Рис с луком и морковкой

    Рис с луком и морковкой

    1.Рис отварить 2.Морковь очистить и порезать небольшими кубиками 3.Лук очистить и порезать мелко 4.Морковь и лук обжарить на сковороде с небольшим количеством растительного масла до золотистой корочки 5.Рис добавить к луку и морковке и добавить "Вегетту" по вкусу Просто и вкусно!
     читать далее

  • Свекольник

    Свекольник

    Свеклу и яйца отварить. Остудить и натереть на крупной терке Так же натереть остальные овощи. Зеленый лук и укроп мелко нарезать и растереть с солью. Таким образом вкус более насыщенный. Зелень смешать с овощами и яйцами, залить кефиром со сметаной , все перемешать, и развести кипяченой водой до нужной консистенции. Подавать в чашках украсив...
     читать далее

  • Салат " Свежий"

    Салат " Свежий"

    Молодой кабачок нашинковать. Лук очень мелко порезать. Шампиньоны вымыть, ножки выкинуть, шляпки нарезать тонкой соломкой. Сделать соус: В небольшую мисочку влить уксус,соль и перец. Размешивать до растворения соли. Положить варёный желток и растереть. Влить оливковое масло и хорошо взбить вилкой. Должна получится масса похожая на горчицу.Смешать...
     читать далее

  • Салат "Красный"

    Салат "Красный"

    Лук нарезать тонкими полукольцами, залить уксусом и оставить на десять минут. Половину капустного качана разрезать пополам и нашинковать тонкой соломкой. В капусту всыпать соль и хорошо перетереть её руками до мягкости и выделения сока. Редис нарезать тонкими кружочками, перец - соломкой. Чеснок продавить через пресс. Лук вынуть из уксуса....
     читать далее

  • Запеканка из кабачков и помидоров

    Запеканка из кабачков и помидоров

    Порезать еабачки тонкими колечками. Снять кожицу с помидоров, разрезать их на четвертинки. Уложить овощи плотнымирядами на про тивень. Поставить в духовку(240гр) на 5 минут. Тем временем смешать яйца, сметану, пряности.Достать противень из духовки, залить овощи сметанной смесью. Теперь запекать 20 минут. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
     читать далее

  • котлеты из баклажан

    котлеты из баклажан

    очистить от кожуры баклажаны посолить пусть полежат и отдадут свою горечь ,смыли горький сок баклажан и пропустили вместе с луком через мясорубку,откинули на дуршлаг и дали стечь соку ,когда сок стечет добавляем яйцо(можно для вкуса добавить приправочку или какой-нибудь кубик не повредит),формировать котлетки и жарить можете обвалять в сухарях...
     читать далее

  • капустный паштет

    капустный паштет

    Капустные листья проварить в подсоленной воде до готовности, добавить орехи и специи и перекрутить 2 раза через мясорубку или в кухонном комбайне. Добавить майонез до консистенции паштета. Приятного аппетита.
     читать далее

  • Полента с овощами

    Полента с овощами

    Слегка обжарить цукини Осторожно всыпать в подсоленную кипящую воду кукрузную крупу Когда станет туго мешать поленту - всыпать кабачки, и масло На дно пеалки положить ломтики томатов Выложить в пеалку поленту Остудить Переверенуть
     читать далее

  • Салат "Оливье" /вегетарианский/

    Салат "Оливье" /вегетарианский/

    Картофель и морковь моем и варим до полу-полу-готовности. Овощам даем остыть, затем очищаем от кожицы и нарезаем. Обязательное условие - не поленитесь нарезать тонко и ровно все продукты. К картофелю и моркови прибавляем нарезанные огурцы, горошек, кукурузу зелень. Тофу режем квадратиками и обжариваем до золотистого цвета на растительном масле....
     читать далее

  • Филе "рыбное"

    Филе "рыбное"

    Натереть лук на терку, убрать крупные "лохмотья". Смешщать с четырьмя яйцами, добавить манку и тщательно перемешать, добавив соль и перец черный по вкусу. Жарить с двух сторон на маленьком огне на сковородке под крышкой, как обычные густые оладьи,в течение пяти минут. По вкусу-настоящее рыбное филе в кляре, никакого вкуса лука не почувствует...
     читать далее

  • Кабачки.фаршированные грибами и рисом

    Кабачки.фаршированные грибами и рисом

    Кабачки, фаршированные грибами и рисом Кабачки обмыть, очистить от кожуры, разрезать поперек на дольки толщиной 5-6 см. Из каждого куска вынуть чайной ложкой сердцевину настолько, чтобы получилась чашечка с дном толщиной около 1 см. * можно, вырезая середину, не оставлять донышко, а прорезать дырку насквозь - в любом случае начинка не будет...
     читать далее

  • Кабачки,фаршированные овощами

    Кабачки,фаршированные овощами

    Кабачки, фаршированные овощами Очищенные от кожицы кабачки нарезают поперек кружками 5-6 см и вынимают 3 четверти мякоти с семенами. Подготовленные кабачки слегка бланшируют и откидывают на дуршлаг. Когда вода стечет, кабачки наполняют фаршем. Приготовление фарша: капусту шинкуют и обжаривают, морковь и корень петрушки нарезают мелкими кубиками...
     читать далее

  • суп с лососиной и огурцом

    суп с лососиной и огурцом

    1. Рыбное филе вымыть, обсушить и нарезать кусочками. Из лимона выжать сок и полить рыбу. Огурец вымыть, разрезать вдоль пополам и нарезать тонкими кусочками. 2. Укроп вымыть, обсушить, мелко нарезать и смешать со сметаной. Посолить, поперчить и добавить немного лимонного сока. 3. Пакетик сухого супа развести при постоянном помешивании 500...
     читать далее

  • Кубики зелени для заправки супов, второго и т.д.

    Кубики зелени для заправки супов, второго и т.д.

    У нас лето короткое, зима длинная приходиться как-то крутиться, чтобы зимой зелень на столе была. Зелень измельчить, намочить, утромбовать в формочки для льда, можно сверху немного воды подлить. Заморозить. Вынуть льдышки, хранить в пакете. Доставать по мере необходимости по кубику.
     читать далее

  • Вегетарианское жаркое

    Вегетарианское жаркое

    Овощи помыть.Перец целиком обжарить на растительном масле (с трех сторон)В тефлоновой сковороде под крышкой.Помидоры разрезать горизонтально пополам о обжарить с двух сторон в этой же посуде.Выложить готовые овощи на блюдо.посолить и поперчить Приятного аппетита!
     читать далее

  • "Капуста тушеная пикантная"

    "Капуста тушеная пикантная"

    Баклажаны целиком запечь в духовке. Капусту нарежьте соломкой, корейку и окорок – мелкими кубиками. Лук мелко порубите и обжарьте на сливочном масле вместе с корейкой и окороком. Для соуса : муку обжарьте на сливочном масле, добавьте томатное пюре, аджику, хорошо прожарьте затем добавьте протертую через сито мякоть из запеченых баклажан...
     читать далее

Добавить рецепт