Вторые блюда

  • Вторые блюда

    Из названия понятно, что эти блюда считаются логичным продолжением обеда или ужина. Как правило, это мясная или рыбная составляющая, гарнированная самыми разными способами. Сочный стейк из говядины со стручковой фасолью, ароматные котлеты с картофельным пюре и зеленым горошком, тефтели с овощным рагу — вариантов бесчисленное множество. Они могут быть сделаны на скорую руку, а иногда становятся произведениями кулинарного искусства со сложными соусами и множеством ингредиентов. Как правило, такие блюда подают на плоской широкой тарелке, сервируют ножами и вилками. Иногда соус к блюду подается отдельно, чтобы каждый гость мог сам определить нужное для себя количество.

Рецептов: 30080
  • Самый ЛЕНИВЫЙ УЖИН! ЛЕНИВЫЕ вареники с картошкой

    Самый ЛЕНИВЫЙ УЖИН! ЛЕНИВЫЕ вареники с картошкой

    Ленивые вареники с картошкой. Прекрасное блюдо на каждый день. Готовятся очень просто и быстро, получаются необыкновенно вкусные, ароматные и питательные. Отварной картофель помнем, смешаем с яйцом, мукой и солью. Замешиваем тесто. Раскатываем жгутик нарезаем на кусочки. Отвариваем в кипящей воде 2 минуты. Подробности и детали приготовления...
     читать далее

  • Очень удачное тесто для вареников

    Очень удачное тесто для вареников

    Мягкое, эластичное тесто идеально подходит для вареников с любой начинкой В воду добавить соль и масло перемешать. Теперь добавляем муку и хорошо замешиваем тесто. Тесто замесили накрываем полотенцем и пусть полежит наше тесто около 1 часа. Через час смело готовьте вкусные вареники.
     читать далее

  • Свиная шейка с картошкой в духовке

    Свиная шейка с картошкой в духовке

    Вкусный и быстрый вариант обеда-ужина мясо с картошкой в духовке! Как запечь мясо в духовке чтобы оно осталось сочным и нежным? Подобный рецепт в видео. Картошку посолить, добавить паприку. Мясо посолить, поперчить,добавить сухой чеснок и хорошо смазать горчицей каждый кусок. На дно формы налить немного растительного масла, выложить мясо икартошку....
     читать далее

  • Шашлык в лимонно-луковом маринаде

    Шашлык в лимонно-луковом маринаде

    1.Нарезаем мясо кубиками 4х4 сантиметра 2.Лук режем кольцами 3.Выкладываем лук на мясо 4.Лимон режем дольками, удаляем косточки 5.Тщательно перемешиваем мясо, лук и дольки лимона. ВАЖНО: лимон должен отдать сок постепенно,в результате перемешивания. Не нужно его выжимать над мясом! 6.Солим,перчим,добавляем лавровый лист. Убираем на 8-12 часов...
     читать далее

  • Очень вкусные голубцы!

    Очень вкусные голубцы!

    Очень вкусное второе нежирное и сытное блюдо, которое все обожают! Готовим! Из поданных продуктов получается 12-13 голубцов. 1.Промываем несколько раз рис в холодной воде, заливаем обильно кипятком, добавляем соль, ставим на огонь и варим 3 минуты, затем оставляем еще на 5 минут под крышкой. Далее откидываем рис на сито. 2.Жарим мелко порезанный...
     читать далее

  • Фриттата с тыквой и моцареллой - Итальянский омлет!

    Фриттата с тыквой и моцареллой - Итальянский омлет!

    1.Предварительно очищенную от семян и нарезанную дольками тыкву запечь в духовке при температуре 190 градусов Цельсия в течении 15-20 минут. Тыква не должна быть мягкой. 2.Достать тыкву с духовки, остудить, очистить от кожуры и нарезать кубиками. 3.Лук разрезать на четыре части и тонко нарезать. 4.Яйца слегка взбить с молоком и солью. 5.Сыр...
     читать далее

  • Куриное филе гриль очень вкусно

    Куриное филе гриль очень вкусно

    Любой кулинар может удивить гостей потрясающе вкусными блюдами, приготовленными дома на сковороде-гриль Филе солим,специи и выдавить сок лимона. Пожеланию можно добавить ложечку масла любого. Хорошо перемешать и дать мясу пару часиков постоять. Разогреть хорошо сковороду и положить наши филешки. Обжарить с двух сторон до золотистого цвета....
     читать далее

  • Оладьи из куриного филе. Вкусный ужин за 30 минут для всей семьи

    Оладьи из куриного филе. Вкусный ужин за 30 минут для всей семьи

    Куриное филе моем и нарезаем небольшими кусочками. Лук нарезаем мелкими кубиками. К нарезанному мясу добавляем лук, крахмал, солим по вкусу, сюда же добавляем сметану, разбиваем яйцо и перчим по вкусу. Все перемешиваем. Оладьи жарим на среднем огне в небольшом количестве подсолнечного масла. Жарим с двух сторон до красивой румяной корочки.Готовые...
     читать далее

  • Спагетти болоньезе. Очень просто, быстро и вкусно!

    Спагетти болоньезе. Очень просто, быстро и вкусно!

    Отварить спагетти в подсоленной воде. На сковороде на растительном масле обжарить лук+чеснок, добавить фарш, обжарить, добавить мелко нарезанный сладкий перец, соевый соус, томатный кетчуп. Протушить под крышкой. Приятного аппетита!
     читать далее

  • Запечённая Цветная капуста.  В духовке с сыром

    Запечённая Цветная капуста. В духовке с сыром

    1. Цветную капусту разделить на маленькие соцветия. 2. Перец очистить от семян и нарезать тонкой соломкой. 3. Сыр натираю на крупной тёрке. Мелко порубить зелень. 4. В миску ввести яйцо к нему добавить сметану, натёртый сыр, зелень, приправляю специями и перемешиваю заливка готова. 5. Форму для выпекания сбрызгиваю растительным...
     читать далее

  • Зелёный горошек тушёный со свининой

    Зелёный горошек тушёный со свининой

    Сегодня предлагаю вариант приготовления зелёного горошка с мясом! (у меня свинина,можно телятину). Получается что-то среднее между первым и вторым блюдом. Быстро готовится, экономим время не нужно готовить суп и получается ну, очень вкусно! Видеорецепт внизу. Замороженный горошек пролить кипятком. Мясо нарезать и обжарить. Добавить нарезанные...
     читать далее

  • 034. Кефирная курица

    034. Кефирная курица

    Здравствуйте, товарищи Кулинары! Итак, "очередной" рецепт приготовления куриного филе :) Наиболее гармонично он подойдёт двум категориям кулинаров: самым ленивым и самым занятым :) Потому что проще этого рецепта, мне кажется, найти трудно! Ну, сами посудите - это рецепт, в котором почти всё за вас сделает кефир: сам замаринует курицу, а потом...
     читать далее

  • Куриные котлеты с болгарским перцем и свежим огурцом.

    Куриные котлеты с болгарским перцем и свежим огурцом.

    Сочные и очень вкусные котлеты из филе курицы с овощами. 1.Делаем фарш или покупаем готовый. 2. Лук очень мелко нарезала, посолила и поперчила. Всё перемешала, добавила яйцо, соединила тщательно все ингредиенты и отправила в холодильник на 1 час. 3. Перец болгарский мелко порезала кубиком, огурец натёрла на средней тёрке. Отправила всё к фаршу....
     читать далее

  • Капуста, тушеная с курицей

    Капуста, тушеная с курицей

    обжарить мелко нарезанное куриное филе, добавить мелко нарезанный лук ,выдавить чеснок, добавить потертую морковь, немного потушить. Мелко нашинковать капусту, посолить её, немного помять (чтобы была сочной), добавить на сковороду, перемешать, добавить сушеный укроп и тушить 40 минут на медленном огне. ПОдавать как с гарниром, так и без. Приятного...
     читать далее

  • Мясные горшочки

    Мясные горшочки

    Говядину и свинину порезать не слишком мелко. Картофелины очистить, порезать крупным кубиком. Лук – полукольцами или четвертинками. В каждый горшочек (у меня их 6) влить понемногу растительного масла – просто чтобы дно было смазано. Выложить слоем картошку, затем лук, говядину, сверху свинину. Солить и перчить лучше послойно, но без фанатизма....
     читать далее

  • Наггетсы в духовке, быстро, вкусно и полезно!

    Наггетсы в духовке, быстро, вкусно и полезно!

    Любители наггетсов! хотите узнать как приготовить их более полезными без обжарки в жире? Сочные с хрустящей корочкой! Дети просто обожают эти хрустящие кусочки курицы!Смотрим новое видео! В видео внизу пошаговый рецепт. Нарезать филе на кусочки, влить масло, посолить, поперчить, добавить приправы по вкусу. Натереть сыр на мелкой тёрке, добавить...
     читать далее

  • Азу по татарски в сковороде

    Азу по татарски в сковороде

    Нежная говядина потушенная на сковороде в сметанно-кислом соусе - идеальное мясное блюдо, которое сочетается практически с любым видом гарниров. Не сложное в приготовлении, но очень сытное, обладающее очень ярким, насыщенным вкусом. Доступное в приготовлении, как на природе ( в нашем ролике), так и на кухне. Беспроигрышный вариант горячегоблюда...
     читать далее

  • Куриные ландорики

    Куриные ландорики

    куриное филе нарезать мелкими кубиками, добавить яйцо, майонез, крахмал; лук выдавить, чеснок мелко нарезать, добавить в фарш, посолить, поперчить. На разогретую сковороду налить растительное масло, разогреть, фарш выкладывать на сковородку ложкой, обжарить с двух сторон. Когда все котлеты будут обжарены, выложить их на сковородку, залить кипятком...
     читать далее

Добавить рецепт