Мясные

  • Мясные супы готовятся довольно просто, легко усваиваются и очень полезны. Есть его можно на обед или ужин. Воспользовавшись рецептом мясного супа, размещенного в данном разделе, можно сделать процесс приготовления мясного супа еще более простым. Это блюдо возбудит аппетит перед подачей второго блюда во время обеда и придаст сил. Если вы решили приготовить суп с мясом, фото, которые содержатся в каждом из множества оригинальных рецептов, помогут вам сделать это быстро и легко. Такой суп станет особенным блюдом, которое, насыщая организм питательными веществами и утоляя голод, является все же диетическим.
Рецептов: 423
  • "Стожки" к Новогоднему столу

    "Стожки" к Новогоднему столу

    1. Лук почистить, порезать мелкими кубиками. 2. Шампиньоны также порезать мелкими кубиками. 3. На сковороде хорошо разогреть немного растительного масла. 4. Выложить лук, жарить 5 минут, до легкой золотистости. 5. Добавить шампиньоны, жарить до момента пока выпарится вся выделяющаяся жидкость. 6. Посолить, поперчить. 7. К фаршу добавить...
     читать далее

  • Гречневый суп со свининой

    Гречневый суп со свининой

    Простой, сытный и уютный суп для разнообразия повседневного меню. Мясо нарезать кусочками, залить холодной водой и варить до готовности, снимая пену. Добавить очищенный и нарезанный бруском картофель, варить на среднем огне 10 минут. Добавить гречневую крупу. Лук и морковь обжарить на растительном масле, присыпав сахаром. Добавить поджарку...
     читать далее

  • Ленивые голубцы

    Ленивые голубцы

    Лук,морковь,капусту порезать,а затем измельчить в блендере. Отварить рис .Смешать фарш,овощи,яйцо,соль,специи. Сформировать "котлеты" круглой либо овальной формы,выложить в форму для запекания. Смешать томатную пасту и сметану,можно разбавить водой,добавить специи. Залить этой смесью голубцы. Выпекать 40-60 мин.при 180 гр. Можно кушать ,как...
     читать далее

  • Как приготовить сочные и нежные котлеты в духовке.

    Как приготовить сочные и нежные котлеты в духовке.

    Как приготовить сочные и нежные котлеты в духовке. Самый простой рецепт необыкновенно вкусных котлет в духовке. Сочетание специй придаёт особенный вкус и аромат. Гороховое или картофельное пюре - идеальный гарнир для этих котлет. Для приготовления котлет лучше использовать фарш комбинированный. Добавить специи, манку и сливки. Сформировать...
     читать далее

  • Капустняк со свининой

    Капустняк со свининой

    Мясо нарезать кусочками, залить 3 литрами холодной воды, добавить очищенную луковицу и морковь, лавровый лист и душистый перец, варить час на медленном огне, снимая пену. Вынуть овощи и специи. Заложить целый очищенный картофель, варить 15 минут, затем раздавить картофель скалкой. Добавить заранее замоченный рис. Добавить нарезанные лук...
     читать далее

  • Вкусный и легкий супчик с капустой и фаршем

    Вкусный и легкий супчик с капустой и фаршем

    1. Луковицу порежьте мелким кубиком. Чеснок нарежьте пластинками. В кастрюле с толстым дном нагрейте 3-5 ст.л. масла и забросьте лук и чеснок обжариваться 2. Когда лук с чесноком посветлеют закладывайте фарш 3. Добавьте соль и перец, я еще добавила паприку 4. Когда мясо изменило цвет, заливайте бульон (воду) около 2 л 5. Картофель очиститеи...
     читать далее

  • Харира - африканский утренний суп

    Харира - африканский утренний суп

    Это не совсем традиционный вариант хариры – более облегченный и менее жирный. 1. Накануне из баранины и двух литров воды сварить бульон. 2. Нут замочить на ночь. 3. Утром нут промыть свежей водой, поместить в чашу мультиварки, залить 1 стаканом свежей воды, включить программу «гречка» и готовить до сигнала. 4. С бульона снять жир и вынуть мясо...
     читать далее

  • Густая чечевичная похлебка

    Густая чечевичная похлебка

    1. Подготавливаем продукты. Отмеряем необходимое количество чечевицы и промываем ее водой. 2. Овощи промываем, очищаем и нарезаем соломкой. Яблоко очищаем и также нарезаем соломкой. Лук мелко нарезаем. 3. Колбасу также нарезаем соломкой. 4. Отварное мясо отделяем от костей. 5. В кастрюлю наливаем растительное масло ,выкладываем нарезанныйлук...
     читать далее

  • Рассольник по Алексеевски

    Рассольник по Алексеевски

    Захотелось рассольника. Банально. – скажете вы. Может быть, но очень хочется. Тем более рецепт оригинальный. В столовках я такого не встречал. Для моего рецепта нужно копченое свиное ребрышко и почки, вымоченые в подсоленой воде с пряностями. На две порции по 150 грамм. Одна луковица и морковка, три больших соленых огурца, одна картофелина...
     читать далее

  • Шилпилдок

    Шилпилдок

    1. Мясо промыть,положить в кастрюлю,залить 3-4 стаканами воды и варить в течении 1.5-2 часов.Затем вынуть из бульона,охладить и нарезать ломтями.Бульон сохранить. 2. В половине стакана воды растворить 1/4 чайной ложки соли и взбить яйцо.Муку просеять.Из муки и соленной воды с яйцом замесить крутое тесто, скатать его в шар и оставить под салфеткой...
     читать далее

  • Суп "Два горошка" на свиной поджарке с корейкой

    Суп "Два горошка" на свиной поджарке с корейкой

    1. Горох заранее замочить и промыть. 2. Залить 3л. воды, варить на небольшом огне 1 час. 3. Свиную поджарку обжарить на сковороде, добавить лук, морковь, топленое сливочное масло. 4. Затем добавить нарезанную корейку, прогреть. 5. В суп добавить поджарку, варить 30 минут на медленном огне. 6. Затем добавить зеленый горошек, дать закипеть...
     читать далее

  • Свинина карамелизованная в беконе

    Свинина карамелизованная в беконе

    1. Смешать коричневый сахар, соль, перец и паприку. 2. Свинину вымыть, обсушить бумажным полотенцем. Посыпать полученной смесью 3. Хорошенько обмазать кусок мяса со всех сторон. 4. В сковороде раскалить масло. Быстро обжарить кусок свинины со всех сторон, чтобы запечатать мясной сок внутри. 5. Выложить свинину в форму для запекания, обмотать...
     читать далее

  • Капустняк со свежей капустой и рисом

    Капустняк со свежей капустой и рисом

    В современной кухне пшено в блюдах часто заменяют рисом, мой капустняк готовится с рисом еще и потому, что я не любитель пшена как такового... Что вам сказать про этот суп? Это сытное и очень вкусное первое блюдо, я называю такие супы "уютными", попробуйте его в холодный зимний день после прогулки... в глубокой тарелке, с ложкой свежей холодной...
     читать далее

  • Штрудли с мясом, рисом Басмати и киноа в овощном соусе

    Штрудли с мясом, рисом Басмати и киноа в овощном соусе

    1. Тесто приготовить в хлебопечке. Для этого вложить ингредиенты для теста в чашу ХП, включить режим тесто. 2. По окончании замеса вынуть тесто из чаши ХП. 3. Рис Басмати с киноа отварить в подсоленной воде (слегка недоварить). Дать остыть. 4. Лук очистить и мелко нарезать. К фаршу добавить нарезанный лук,отваренный рис с киноа, посолить, поперчить...
     читать далее

  • Зимний суп с Фрикадельками "Мастава". Тест-драйв с Окраиной

    Зимний суп с Фрикадельками "Мастава". Тест-драйв с Окраиной

    1. В готовый фарш добавить яйцо, мелко рубленный лук 1 шт , соль, черный молотый перец по вкусу, специи (зиру, свежую измельченную зелень). Хорошо вымесить, отбить. Убрать 10-15 минут в холодильник. 2. Фарш еще раз хорошо вымесить, налепить фрикаделек среднего размера. Разогреть глубокий сотейник, добавить масло, хорошо прогреть, обжаритьфрикадельки...
     читать далее

  • Пельмени Сибирские. Обед быстро и вкусно. Тест-драйв с Окраиной

    Пельмени Сибирские. Обед быстро и вкусно. Тест-драйв с Окраиной

    1. В кипящую подсоленную воду положить,не размораживая, пельмени и,помешивая, довести до кипения. 2. Убавить огонь и варить 7 минут,не закрывая кастрюлю крышкой. 3. Разложить пельмени по тарелкам,по желанию добавить бульон 4. Добавить сливочного масла,поперчить и посыпать сверху мелко нарезанным зеленым луком. Приятного аппетита! Обычно мыпельмени...
     читать далее

  • Тыквенный суп с нутом, свиной рулькой и курагой. Тест-драйв с Окраиной.

    Тыквенный суп с нутом, свиной рулькой и курагой. Тест-драйв с Окраиной.

    Сытный согревающий суп с пряными восточными нотками. 1. Нут залить водой и оставить на ночь. 2. Рульку залить холодной водой, довести до кипения, добавить лавровый лист и корицу и варить на медленном огне 1 час. 3. С нута слить воду, промыть свежей водой и добавить к рульке, варить еще час, полтора. 4. Тыкву нарезать произвольно, сложить вкастрюльку,...
     читать далее

  • Запеченная похлебка на говяжьем бульоне с золотым пшеном и овощами

    Запеченная похлебка на говяжьем бульоне с золотым пшеном и овощами

    Почему бы обычный суп не заменить вот такой сытной и ароматной похлебкой, ну или запеченным супом. Назовите это блюдо как хотите, но от этого оно не станет менее вкусным. 1. Говядину вымыть, залить холодной водой, довести до кипения, снять пену. Добавить перец горошек. Варить при небольшом кипении до готовности мяса. 2. Пока мясо варится, измельчить...
     читать далее

  • Быстрый рисовый супчик «Дачный» на буржуйке

    Быстрый рисовый супчик «Дачный» на буржуйке

    Сегодня я расскажу вам о супе, который вот уже второй год варит мой сын на даче. Два обязательных условия успеха этого супа – это буржуйка и крупы «Мистраль». 1. Подготовить буржуйку, разведя огонь в печке. 2. Овощи очистить и промыть, картофель порезать брусочками, морковь и лук мелким кубиком. Рис «Кубань» ТМ «Мистраль» промыть. 3. Влить...
     читать далее

Добавить рецепт
Оставить отзыв