Супы

Рецептов: 349
  • КУРИНЫЙ СУП С СЫРНЫМИ ГАЛУШКАМИ ( КЛЁЦКАМИ )

    КУРИНЫЙ СУП С СЫРНЫМИ ГАЛУШКАМИ ( КЛЁЦКАМИ )

    В готовый куриный бульон добавляем картофель. Пока варится картофель, приготовим тесто для галушек : берём два яйца разбиваем и перемешиваем, добавляем сметану и тёртый на мелкой тёрке сыр, перемешиваем и постепенно вводим муку. Тесто должно быть как на оладьи. Когда картофель в супе будет уже готов, добавляем пассированные лук и морковь. Теперь...
     читать далее

  • Куриный суп с рисом и лимоном

    Куриный суп с рисом и лимоном

    Рис сварить, предварительно промыв. Нарезать лук, морковку, сельдерей, положить в кастрюлю. Добавить в кастрюлю куриную грудинку. Залить бульоном и варить до готовности. Вынуть грудинку из кастрюли и вилкой разделить на волокна. В миске взбить яйца с 1/4 ч.л. соли. Постоянно помешивая выдавить сок 1 лимона и добавит стакан жидкости из супа....
     читать далее

  • Грибной суп

    Грибной суп

    Сушеные грибы замочить на ночь. Перловку промыть и варить 45 минут. Картошку почистить, нарезать кубиками и отварить отдельно. Морковку натереть на крупной тёрке. Шампиньоны почистить и нарезать. В кастрюле обжарить лук до прозрачности. Добавить морковь. Добавить шампиньоны, мускатный орех, хлопья перца чили, соль, перец. Обжарить пока не выпарится...
     читать далее

  • Суп Минестроне с брокколи

    Суп Минестроне с брокколи

    Разрезаем оболочку колбаски и поджариваем фарш на сковороде. Добавляем нарезаный лук и обжариваем фарш вместе с луком. В кастрюле доводим до кипения бульон с водой, солим и отвариваем макароны до полуготовности. Броколи разделить на соцветия. Добавляем брокколи в кастрюлю к макаронам. Туда же отправляем колбасный фарш с луком из сковородки....
     читать далее

  • СУП постный с зеленым горошком

    СУП постный с зеленым горошком

    Простой и быстрый картофельный суп с зелёным горошком без мяса, постный, диетический,веганский. Подробный рецепт и какой суп получился у меня смотрите внизу в видео. Поставить воду на плиту, как закипит добавить нарезанный картофель. Горошек промыть кипятком и добавить в кастрюлю, как закипит посолить. Лук нарезать, морковь натереть на мелкой...
     читать далее

  • Крем-суп из брокколи

    Крем-суп из брокколи

    Сварить куриный или овощной бульон. Нарезать крупно лук, морковь. Брокколи разделить на соцветия. Лук и морковь обжарить на сливочном масле. Добавить брокколи. Добавить 2 столовые ложки муки и слегка обжарить. Влить горячий бульон и варить до готовности брокколи. Добавить сливки, соль, перец и перемешать. С батона срезать корку и нарезать на...
     читать далее

  • Рыбный суп.

    Рыбный суп.

    Рыбу надо посолить, поперчить и отложить. В кастрюле обжарить нарезанные лук, морковь и стебель сельдерея. Растререть в ступке чеснок с солью и филе мелкой рыбы пряного посола. Обжарить вместе с луком 1 минуту. Добавить нарезанные помидоры, специи и тушть без крышки 15 мин. Добавить воду, закипятить. Добавить картошку, варить 30 мин. Добавить...
     читать далее

  • Быстрый Суп за 10 минут с обжаренной вермишелью и без мяса

    Быстрый Суп за 10 минут с обжаренной вермишелью и без мяса

    В кастрюлю добавить подсолнечное масло и отправить на огонь. В кастрюлю высыпать вермишель и постоянно мешать пока вермишель наша поменяет цвет(станет коричневый цвет). Теперь выливаем воду и мешаем + добавляем соль по вкусу. Теперь варить наш суп до готовности вермишели. Перед подачей украсить любой зеленью суп.
     читать далее

  • Суп с фрикадельками

    Суп с фрикадельками

    Натираем на терке 1 луковицу, добавляем ее в фарш, яйцо, соль, перец, тщательно перемешиваем и формируем шарики. Далее нарезаем картошку и оставшийся лук, морковь натираем на терке. Закидываем тефтели в кастрюлю и варим 10 минут. А пока делаем зажарку: обжариваем лук с морковью 5-7 мин. К тефтелям добавляем картофель и отвариваем до готовности....
     читать далее

  • 025. Сырный суп с клёцками

    025. Сырный суп с клёцками

    Здравствуйте, товарищи Кулинары! Для многих из нас суп из сырка - это из детства :) Лично у меня, у Рюмкиной Юнги, его готовила бабушка - это был непременный атрибут поездок к ней. И конечно же, теперь его готовлю и я :) Но я стараюсь готовить его по-разному - с разными начинками :) И сегодня я хочу предложить вам вариант с клёцками :) Сначала...
     читать далее

  • СУП куриный со шпинатом и яйцом + идея обеда.

    СУП куриный со шпинатом и яйцом + идея обеда.

    Готовим простой куриный суп со шпинатом, заправленный яйцом + идея обеда. Подробный рецепт и какой суп получился у меня можно посмотреть в видео внизу. Поставить варить крылышки, через 25 минут добавить картошку, нарезанную на кубик,посолить. Лук нарезать, морковь натереть на тёрке и обжарить, добавить в суп. Шпинат нарезать и немного потушить...
     читать далее

  • Суп с шампиньонами без мяса

    Суп с шампиньонами без мяса

    Готовим самый простой, но очень вкусный грибной суп практически из трёх ингредиентов. Подробный рецепт внизу в видео. Грибы помыть, почистить и обжарить с луком нарезанным на кубик. В кипящую воду добавить нарезанный картофель, как снова закипит посолить,варить до готовности. Добавить обжаренные грибы и зелень по вкусу. Всем вкусного супа!...
     читать далее

  • Суп с лесными грибами.

    Суп с лесными грибами.

    Нарезать картофель кубиками и выложить в кипящую воду,варить до готовности. Лук нарезать мелко, морковь натереть на мелкой тёрке,обжарить и выложить в кастрюлю,поварить минут 5. Добавить обжаренные грибы. В видео забыла сказать, кто любит погуще суп можно добавить неполную чайную ложечку манки тоже очень вкусно, я в данном случае не добавляла....
     читать далее

  • Клёцки/кнедли для супа

    Клёцки/кнедли для супа

    Сегодня, хочу показать, как я делаю клёцки/кнедли для супа без муки с использованием манки. Всё как всегда быстро и просто, 15 минут и супчик с клёцками готов! Размешать яйцо с солью и манкой,оставить постоять, ложечкой опускать в кипящий бульон. Варить минут 5. Всем вкусного супа с клёцками! какой суп получился у меня смотрите внизу в видео....
     читать далее

  •  Cуп из цветной капусты

    Cуп из цветной капусты

    1. Овощи помыть и обсушить. 2. Цветную капусту разделить на маленькие соцветия. 3. Перец очистить от семян и плодоножки и нарезаю тонкими полосками. 4. Лук нарезать мелким кубиком. 5. Морковь очистить и порезать полукольцами или нарезать на мелкие части. 6. Корень сельдерея натереть на крупной тёрке. 7. С помидора снимаю шкурку и режу...
     читать далее

  • Сливочный суп-чорба с грибами без картошки

    Сливочный суп-чорба с грибами без картошки

    Обжарить грибы с луком. Обжарить муку до золотистого цвета и добавить через пресс чеснок,влить бульон. Посолить и выложить в бульон грибы,довести до кипения добавить кусочки курицы из бульона,как закипит влить сливки и снова довести до кипения и выключить. Всем вкусного супа!
     читать далее

  • Куриный суп с вермишелью

    Куриный суп с вермишелью

    Кастрюлю с подсоленной водой поставить на огонь. Курицу промыть, разрезать на куски и положить в кастрюлю. Пока варится мясо, нарезать картошку и положить в кастрюлю. Затем нарезать морковь и тоже положить в кастрюлю. Затем отправить в кастрюлю нарезанный лук. Добавить вермишель и варить еще 5 минут до готовности. В конце можно добавить зелень....
     читать далее

  • Суп овощной с шампиньонами и щавелем

    Суп овощной с шампиньонами и щавелем

    Сварить мясной бульон. Грудинку залить холодной водой, довести до кипения, снять пену, убавить огонь до среднего, бросить коренья и варить до готовности мяса 2,5 часа. Посолить минут за 30 до готовности. Мясо вынуть из бульона, бульон процедить. Дальше – варианты: можно варить суп без мяса, только на мясном бульоне с овощами, а можно мясо снять...
     читать далее

  • Суп со снытью и крапивой и домашней лапшой

    Суп со снытью и крапивой и домашней лапшой

    Тесто для домашней лапши можно подготовить заранее и хранить в морозильнике. Для этого яйцо взбить, добавить воду, перемешать, посолить и ввести просеянную муку. Замесить крутое тесто. Тесто разделить на 2 части(мы используем только одну часть, вторую часть тоже можно раскатать,нарезать и хранить в холодильнике). Налить в кастрюлю воду и поставить...
     читать далее

  • Грибной суп с перловкой

    Грибной суп с перловкой

    Перловку промойте и выложите на дуршлаг. В кастрюле вскипятите воду, сверху установите дуршлаг с крупой, накройте крышкой и варите в течение 30 минут.Картофель очитсите и нарежьте кубиками. Морковь очистите и натрите на крупной терке. Лук нарежьте полукольцами, грибы-пластинами .Разогрейте растительное масло и обжарьте на нем грибы с луком....
     читать далее

Добавить рецепт