Супы

Рецептов: 358
  • Рисовый суп с горошком

    Рисовый суп с горошком

    Здравствуйте, товарищи Кулинары! У всех нас есть перечень супов, которые мы повторяем по кругу для ежедневных обедов наших семей. Обычно это классическая классика: борщ, щи, кислые щи, гороховый, харчо, фасолевый, грибной, сырный, рыбный и ещё парочка супчиков собственного сочинения :) Редко, под настроение, мы можем исполнить что-нибудь эдакое,...
     читать далее

  • Суп томатный с судаком

    Суп томатный с судаком

    Филе судака порезать не очень мелко. Лук порезать полукольцами. Морковь нарезать брусочками. Томаты освободить от кожуры, размять вилкой в пюре. Добавить к томатам немного кипяченой воды, чтобы пюре стало жидким – мы ведь суп варим. В кастрюле с толстым дном разогреть сливочное и растительное масло, выложить лук, жарить до легкого изменения...
     читать далее

  • Супчик "Снежок"

    Супчик "Снежок"

    Получается нежный и легкий. Совсем простой, но очень вкусный, даже дети едят его с огромным удовольствием. Приготовим куриный бульон, добавляем картофель, как картофель сварится добавляем, отварное мясо, горошек, морковь с луком обжаренные на растительном масле, соль, специи, зелень, тертые отварные яйца. Доводим до кипения. Подробности и...
     читать далее

  • Куриный суп с домашней лапшой

    Куриный суп с домашней лапшой

    Вскипятить куриный бульон, закинуть туда корень петрушки и проварить под крышкой 5 минут, далее отправляем мелко нарезанный лук и сливочное масло. Варим под крышкой 10 минут. Картофель нарезаем на небольшие кубики, морковь натираем на крупной терке. Отправляем в суп и варим 10 минут. Далее отправляем в суп лапшу, солим примерно пол столовой...
     читать далее

  • Быстрый гороховый суп с копчеными ребрами

    Быстрый гороховый суп с копчеными ребрами

    Ребра разрезам на порционные кусочки. Отправляем варить на 30 мин. Картофель нарезать небольшими кусочками, лук - небольшими кубиками, морковь - на терку. Обжариваем лук и морковь. В бульйон отправляем картофель и брикеты, которые нужно размять. Варим 15 мин. За 5 мин. добавляем зажарку, солим и добавляем специи по вкусу. НАГЛЯДНО СМОТРИТЕВ...
     читать далее

  • Нежнейший Сливочный Суп за 20 Минут!

    Нежнейший Сливочный Суп за 20 Минут!

    Нежнейший Сливочный Суп за 20 Минут! Просто Объедение! Быстро, Просто и Ооочень Вкусно! В первую очередь, порежьте небольшими кусочками лук, морковь и куриное филе. Обжарьте овощи и курочку на хорошо разогретом растительном масле в течении 15 минут, не забудьте про соль. После этого влейте в кастрюлю полтора литра чистой воды или куриногобульона,...
     читать далее

  • Овощной суп с фрикадельками на первое января.

    Овощной суп с фрикадельками на первое января.

    Поставьте кастрюлю с подсоленной водой или любым бульоном на плиту и доведите содержимое до кипения. Пока вода закипает, займитесь приготовлением фрикаделек. Для этого, посолите и поперчите фарш по вкусу и слепите из него фрикадельки. Как только вода закипит, опустите в нее фрикадельки и варите их в течении 15-20 минут. Картофель почистите,...
     читать далее

  • Фасолевый суп

    Фасолевый суп

    Фасоль замочить на ночь, отварить до готовности. В кастрюле с толстым дном обжарить лук, морковку, стебли сельдерея до прозрачности лука. Залить бульон. добавить корень пастернака, лавровый лист, зерна тмина.Варить около 20 минут до готовности морковки. Добавить нарезанное кубиками мясо, мелко нарубленный чеснок, листья тимьяна. Варить 10 минут....
     читать далее

  • Чечевичный суп

    Чечевичный суп

    Чечевицу предварительно замочить. Если зелёная - то на ночь. Красную можно на минут 30-60. Картошку нарезать кубиками. Лук мелко нарезать. Морковку натереть на мелкой тёрке. В кастрюле обжарить лук до прозрачности. добавить морковь. добавить картошку. Слегка обжарить. Из замоченной чечевицы слить воду и добавить в кастрюлю. Залить 2 л воды....
     читать далее

  • Вкусный рецепт перепелиного супа

    Вкусный рецепт перепелиного супа

    Закладываем в кастрюлю перепелов, перец горошком, лук. Заливаем 2.5 л воды, доводим до кипения. солим и варим 30 минут. Добавляем морковь, корни пастернака, петрушки, тимьян, зелень петрушки и варим ещё 50 минут. Вынимаем перепелок, процеживаем бульон из перепелки через сито. Варим в бульоне лапшу до готовности. Разделываем перепелов на части....
     читать далее

  • Суп с фрикадельками из говяжьего фарша и овощами

    Суп с фрикадельками из говяжьего фарша и овощами

    Говяжий фарш солим, перчим, добавляем итальянские травы, панировочные сухари, сыр, яйцо. Хорошо перемешиваем. Формируем фрикадельки. В кастрюле с толстым дном разогреваем масло и обжариваем фрикадельки. Вынимаем фрикадельки и обжариваем в кастрюле нарезанные овощи. Добавляем нарубленный чеснок и обжариваем ещё минуту. Вливаем бульон. Добавляем...
     читать далее

  • КУРИНЫЙ СУП С СЫРНЫМИ ГАЛУШКАМИ ( КЛЁЦКАМИ )

    КУРИНЫЙ СУП С СЫРНЫМИ ГАЛУШКАМИ ( КЛЁЦКАМИ )

    В готовый куриный бульон добавляем картофель. Пока варится картофель, приготовим тесто для галушек : берём два яйца разбиваем и перемешиваем, добавляем сметану и тёртый на мелкой тёрке сыр, перемешиваем и постепенно вводим муку. Тесто должно быть как на оладьи. Когда картофель в супе будет уже готов, добавляем пассированные лук и морковь. Теперь...
     читать далее

  • Куриный суп с рисом и лимоном

    Куриный суп с рисом и лимоном

    Рис сварить, предварительно промыв. Нарезать лук, морковку, сельдерей, положить в кастрюлю. Добавить в кастрюлю куриную грудинку. Залить бульоном и варить до готовности. Вынуть грудинку из кастрюли и вилкой разделить на волокна. В миске взбить яйца с 1/4 ч.л. соли. Постоянно помешивая выдавить сок 1 лимона и добавит стакан жидкости из супа....
     читать далее

  • Грибной суп

    Грибной суп

    Сушеные грибы замочить на ночь. Перловку промыть и варить 45 минут. Картошку почистить, нарезать кубиками и отварить отдельно. Морковку натереть на крупной тёрке. Шампиньоны почистить и нарезать. В кастрюле обжарить лук до прозрачности. Добавить морковь. Добавить шампиньоны, мускатный орех, хлопья перца чили, соль, перец. Обжарить пока не выпарится...
     читать далее

  • Суп Минестроне с брокколи

    Суп Минестроне с брокколи

    Разрезаем оболочку колбаски и поджариваем фарш на сковороде. Добавляем нарезаный лук и обжариваем фарш вместе с луком. В кастрюле доводим до кипения бульон с водой, солим и отвариваем макароны до полуготовности. Броколи разделить на соцветия. Добавляем брокколи в кастрюлю к макаронам. Туда же отправляем колбасный фарш с луком из сковородки....
     читать далее

  • СУП постный с зеленым горошком

    СУП постный с зеленым горошком

    Простой и быстрый картофельный суп с зелёным горошком без мяса, постный, диетический,веганский. Подробный рецепт и какой суп получился у меня смотрите внизу в видео. Поставить воду на плиту, как закипит добавить нарезанный картофель. Горошек промыть кипятком и добавить в кастрюлю, как закипит посолить. Лук нарезать, морковь натереть на мелкой...
     читать далее

  • Крем-суп из брокколи

    Крем-суп из брокколи

    Сварить куриный или овощной бульон. Нарезать крупно лук, морковь. Брокколи разделить на соцветия. Лук и морковь обжарить на сливочном масле. Добавить брокколи. Добавить 2 столовые ложки муки и слегка обжарить. Влить горячий бульон и варить до готовности брокколи. Добавить сливки, соль, перец и перемешать. С батона срезать корку и нарезать на...
     читать далее

  • Рыбный суп.

    Рыбный суп.

    Рыбу надо посолить, поперчить и отложить. В кастрюле обжарить нарезанные лук, морковь и стебель сельдерея. Растререть в ступке чеснок с солью и филе мелкой рыбы пряного посола. Обжарить вместе с луком 1 минуту. Добавить нарезанные помидоры, специи и тушть без крышки 15 мин. Добавить воду, закипятить. Добавить картошку, варить 30 мин. Добавить...
     читать далее

  • Быстрый Суп за 10 минут с обжаренной вермишелью и без мяса

    Быстрый Суп за 10 минут с обжаренной вермишелью и без мяса

    В кастрюлю добавить подсолнечное масло и отправить на огонь. В кастрюлю высыпать вермишель и постоянно мешать пока вермишель наша поменяет цвет(станет коричневый цвет). Теперь выливаем воду и мешаем + добавляем соль по вкусу. Теперь варить наш суп до готовности вермишели. Перед подачей украсить любой зеленью суп.
     читать далее

  • Суп с фрикадельками

    Суп с фрикадельками

    Натираем на терке 1 луковицу, добавляем ее в фарш, яйцо, соль, перец, тщательно перемешиваем и формируем шарики. Далее нарезаем картошку и оставшийся лук, морковь натираем на терке. Закидываем тефтели в кастрюлю и варим 10 минут. А пока делаем зажарку: обжариваем лук с морковью 5-7 мин. К тефтелям добавляем картофель и отвариваем до готовности....
     читать далее

Добавить рецепт