Супы-пюре. Страница: 4

Рецептов: 489
  • Pappa al Pomodoro (Суп из Хлеба и Томатов)

    Pappa al Pomodoro (Суп из Хлеба и Томатов)

    Берем хлеб и режим на кубики. Откладываем. Измельчаем наш чеснок. Наливаем в сотейник оливковое масло и обжариваем в нем измельченный чеснок до золотистого цвета. Затем добавляем туда томатную мякоть вместе с соком. Добавляем, разорванные руками листики базилика, оставив несколько листочков на украшение блюда. Готовим на среднем огне 10-15минут,...
     читать далее

  • Крем-суп из картофеля и печёного чеснока

    Крем-суп из картофеля и печёного чеснока

    Из фольги делаем квадраты около 20х20( в два слоя). Смазываем их маслом, кладём неочищенные головки чеснока, капаем мёдом и оливковым маслом. Заворачиваем фольгу, оставляя внутри немного воздуха. Запекаем при 170С около 45 минут. Зиру и перец обжариваем на сухой сковороде 2-3 минуты и затем тщательно измельчаем в ступке. Картофель и морковь...
     читать далее

  • Суп-пюре из шпината и нута с азиатской ноткой

    Суп-пюре из шпината и нута с азиатской ноткой

    Нут замочить на ночь в большом количестве воды. Утром воду слить, нут промыть. Высыпать нут в чашу мультиварки и залить 300 мл свежей воды. Включить программу «гречка» и готовить для сигнала. В кастрюле разогреть оливковое масло. Лук нарезать кубиками, чили соломкой, чеснок раздавить ножом, имбирь натереть на терке. Обжарить овощи до легкой...
     читать далее

  • Тыквенный суп-пюре с нутом

    Тыквенный суп-пюре с нутом

    Нут я всегда варю целую упаковку и замораживаю. (если у Вас сухой, то нужно замочить на 4 часа минимум, лучше на ночь, потом сменить воду, варить на сильном огне минут 10, далее на слабом минут 50, но может быть он будет готов и раньше, через 30 минут можете попробовать) Тыкву и морковь очищаем, нарезаем на средние кусочки и варим с небольшим...
     читать далее

  • Чечевичный суп-пюре с креветками

    Чечевичный суп-пюре с креветками

    Чечевицу промываем, заливаем водой и отвариваем 20 минут. Пока варится чечевица, обжарим до золотистого цвета на оливковом масле нарезанный мелким кубиком сельдерей, натертую на крупной терке морковь и нарезанный тонкими кольцами порей. Креветки отварим в подсоленной воде в течение 3 минут. Очистим их от панциря и удалим головы (часть можно...
     читать далее

  • Суп из горошка с пастой и фисташками

    Суп из горошка с пастой и фисташками

    Горошек и мелко порезанный лук залить горячей водой (чтобы только закрывала), посолить. Варить на небольшом огне 9-10 минут. За это время сварить пасту в большом количестве подсоленной воды, воду слить. С веточек мяты снять листочки, фисташки порубить крупно. Овощи с листиками мяты взбить блендером, добавить немного горячих сливок. Несколько...
     читать далее

  • Гороховый суп.

    Гороховый суп.

    Отварить курицу в подсоленной воде. Вытащить курицу из бульона. Бульон процедить. В кастрюлю,где будет готовиться гороховый суп,налить 3 стакана бульона куриного,довести до кипения и высыпать горох. В суп гороховый я беру гороха в соотношении 1 к 3 частям. Варила горох 40 минут. Прямо в кастрюле разбила горох блендером прогружным до однородной...
     читать далее

  • Картофельный крем-суп с фузилли Borges

    Картофельный крем-суп с фузилли Borges

    Очистите картофель. Нарежьте картофель на кусочки. Морковь очистите и нарежьте крупно. Сельдерей вымойте, обсушите и нарежьте. Луковицу очистите и крупно порубите.Чеснок нарежьте мелко. Поставьте воду с кастрюлей на огонь, Как закипит,добавьте картофель, бульонный кубик. Пока варится картофель, на оливковом масле потушите овощи-морковь, сельдерей,...
     читать далее

  • Быстрый грибной суп-пюре с сухариками с сыром.

    Быстрый грибной суп-пюре с сухариками с сыром.

    1. Первым делом включаем духовой шкаф на 180 градусов. Ставим кастрюлю с бульоном или водой на огонь. 2. Грибы порезать, картофель и лук почистить и порезать небольшими кубиками, чем меньше, тем лучше, чтоб процесс варки шел быстрее. Сразу чищу, режу и выкладываю в кастрюлю. Посолить по вкусу. 3. Пока у нас закипает кастрюля с супом, режем...
     читать далее

  • Грибной суп-пюре к сочной курочке

    Грибной суп-пюре к сочной курочке

    Такой густой супчик служит приятным дополнением к курочке и вместе получается сытный обед или ужин! Все знают,как вкусна курица под грибным соусом)) Вначале нарежем все овощи и обжарим,затем добавим к ним грибы крупными кусочками,приправы,соль,перец. Влить бульон,тушить до готовности овощей,перелить в глубокую ёмкость и взбить блендером. Добавить...
     читать далее

  • Томатный суп с сыром дор-блю.

    Томатный суп с сыром дор-блю.

    Отварить кусочки курицы для бульона,посолить.На сковороде в сливочном масле .позолотить 1 луковицу порезанную,добавить туда 3 помидоры кусочками,потомить,положить 1 з чеснока мелко рубленный,влить 1 стакан томатного сока и в куриный бульон 300 мл(бульон процедить и вытащить кусочки курицы) выложить содержимое сковороды.Довести до кипения,выключить...
     читать далее

  • Крем-суп из тыквы с сырными чипсами

    Крем-суп из тыквы с сырными чипсами

    Подготавливаем все продукты. Лук мелко нарезать кубиками, тыкву и картофель режем кубиками, морковку и перец соломкой. Ставим на огонь кастрюлю с толстым дно туда масло на донышко. Когда масло раскалиться огонь убавляем до середины, и засыпаем лук и базилик, когда он стал полупрозрачным добавляем морковку. Пассеруем на медленном огне до чуть-золотистого...
     читать далее

  • Тыквенный крем-суп

    Тыквенный крем-суп

    1. Режем мелко лук и обжариваем его на оливковом масле до тех пор, пока не станет прозрачным. Пока обжаривается лук беремся за картофель. 2. Нарезаем кубиками картофель. 3. Добавляем к луку, немного обжариваем. Теперь берем тыкву и тоже нарезаем ее кубиками, обжариваем вместе с картофелем и луком еще некоторое время. 4. Заливаем кипяченой...
     читать далее

  • Суп из цветной капусты с картофелем и морковью

    Суп из цветной капусты с картофелем и морковью

    Я взяла замороженную цветную капусту(можно брать свежую).Капусту разморозить,помыть,нарезать кусочками. Картофель и морковь помыть,очистить и нарезать средними кусочками. Лук нарезать кусочками или кольцами. В сковороде слегка обжарить лук и морковку на оливковом масле ITLV ,добавить картофель и капусту. Подержать на огне ещё 1-2 минуты. Вгорячий...
     читать далее

  • Французский суп-пюре  "Тедди"

    Французский суп-пюре "Тедди"

    Морковь, лук и сельдерей мелко нарезать и потомить на оливковом масле. Тыкву порезать кубиками и добавить к овощам, тушить еще 5 минут. В кипящий куриный бульон всыпать чечевицу, убавить огонь до минимума и варить 45 минут до того, как чечевица полностью разварится. Выложить в суп овощи, добавить соль, перец и тимьян, еще проварить 15 минут....
     читать далее

  • Суп из тыквы с грушей и корицей

    Суп из тыквы с грушей и корицей

    Очищенную тыкву нарезать произвольно,посолить,поперчить,добавить кусочки сливочного масла и запечь в духовке до готовности или приготовить в микроволновке(я готовила в микроволновке,12 минут Лук очистить,нарезать кубиками.В сотейнике разогреть сливочное масло и обжарить лук до золотистого цвета,лук отложить,убрав излишки масла.Масло оставить...
     читать далее

  • Сливочный суп с кабачками

    Сливочный суп с кабачками

    Тщательно промыть рис в холодной воде,отварить,откинуть на друшлаг. Лук порубить и обжарить на оливковом масле ITLV. Помидоры нарезать дольками, картофель и кабачки – кусочками. Добавить овощи к луку и жарить все вместе 10–15 минут. Влить горячий овощной бульон, посолить по вкусу и варить до готовности овощей(5-10 минут). Снять суп согня...
     читать далее

  • Холодный велюте из репки,шпината,семги и сливок

    Холодный велюте из репки,шпината,семги и сливок

    Очистить репки,порезать и залить кипятком на 10 минут (убрать горечь) В кастрюлю влить оливковое масло Лук и чеснок мелко порезать Обжарить в кастрюле и вслить бульон,всыпать репку,посолить и поперчить Накрыть крышкой и протушить 15 минут Погружным блендером взбить,добавив шпинат Добавить сливки и довести до кипения Снять и остудить Семгу и...
     читать далее

  • Суп пюре "Здоровье" ✌

    Суп пюре "Здоровье" ✌

    👀 Способ приготовления: 1.Готовим спаржу- нужно ее очистить. Есть два основных вида спаржи — зеленая и белая, чистятся они по-разному. Зеленая спаржа чистится вниз с середины стебля, а белая — только под верхушкой.Кончики спаржи варятся быстрее, чем стебли. Пучок спаржи нужно ставить в воду кончиками вверх, кончики должны находиться над поверхностью...
     читать далее

  • Суп -пюре с авокадо,томатами и рыбными тефтелями

    Суп -пюре с авокадо,томатами и рыбными тефтелями

    1)Перемалываем в блендере (можно это сделать и просто ложкой) очишенное авокадо. Добавляем туда соль и столовую ложку йогурта. Перемололи, отложили в сторону. 2)Перемалываем в блендере (можно просто протереть через сито) 1 томат, добавив туда зубчик чеснока, немного соли и столовую ложку йогурта. Отставляем это в сторону и занимаемся подготовкой...
     читать далее

Добавить рецепт