Мясные

  • Мясные супы готовятся довольно просто, легко усваиваются и очень полезны. Есть его можно на обед или ужин. Воспользовавшись рецептом мясного супа, размещенного в данном разделе, можно сделать процесс приготовления мясного супа еще более простым. Это блюдо возбудит аппетит перед подачей второго блюда во время обеда и придаст сил. Если вы решили приготовить суп с мясом, фото, которые содержатся в каждом из множества оригинальных рецептов, помогут вам сделать это быстро и легко. Такой суп станет особенным блюдом, которое, насыщая организм питательными веществами и утоляя голод, является все же диетическим.
Рецептов: 427
  • Гороховый суп, томлённый со сливочным маслом

    Гороховый суп, томлённый со сливочным маслом

    Сытный, сливочный и очень вкусный гороховый суп из мультиварки. 1. Горох замочила на 30 минут. 2. Мясо порезала на кусочки. Присыпала петрушкой, укропом сухими, свеже-молотым перцем микс. Перемешала и поставила в сторонку помариноваться 3. В мультиварку на режим обжарки выложила сливочное масло 50 г. Растопила. 4. Отправила лук порезанный.Позолотила....
     читать далее

  • Шашлык  в винном маринаде

    Шашлык в винном маринаде

    1.Промойте мясо. Удалите пленки. Порежьте кубиками приблизительно 4х4 сантиметра. 2.Порежьте лук кольцами или полукольцами. Добавьте в мясо 3.Тщательно перемешайте. Лук должен дать сок. 4.Добавьте вино. Знайте, что красное вино окрасит мясо в темный цвет. Если хотите сохранить натуральный цвет используйте белое вино. Добавьте перец. НЕ СОЛИТЕ!!!...
     читать далее

  • 5 секретов идеальных голубцов. Как приготовить голубцы

    5 секретов идеальных голубцов. Как приготовить голубцы

    Как приготовить идеальные голубцы, которые всем понравятся, смотрите здесь. В 17 выпуске программы "Мамина кухня" мы показываем как приготовить идеальные голубцы. 1. Распарить капусту в кастрюле, снять листья 2. Сделать начинку из фарша, луковицы, риса и приправ 3. Выложить на капустный лист фарш, завернуть конвертиком 4. Сложить в кастрюлю,...
     читать далее

  • "Стожки" к Новогоднему столу

    "Стожки" к Новогоднему столу

    1. Лук почистить, порезать мелкими кубиками. 2. Шампиньоны также порезать мелкими кубиками. 3. На сковороде хорошо разогреть немного растительного масла. 4. Выложить лук, жарить 5 минут, до легкой золотистости. 5. Добавить шампиньоны, жарить до момента пока выпарится вся выделяющаяся жидкость. 6. Посолить, поперчить. 7. К фаршу добавить...
     читать далее

  • Гречневый суп со свининой

    Гречневый суп со свининой

    Простой, сытный и уютный суп для разнообразия повседневного меню. Мясо нарезать кусочками, залить холодной водой и варить до готовности, снимая пену. Добавить очищенный и нарезанный бруском картофель, варить на среднем огне 10 минут. Добавить гречневую крупу. Лук и морковь обжарить на растительном масле, присыпав сахаром. Добавить поджарку...
     читать далее

  • Ленивые голубцы

    Ленивые голубцы

    Лук,морковь,капусту порезать,а затем измельчить в блендере. Отварить рис .Смешать фарш,овощи,яйцо,соль,специи. Сформировать "котлеты" круглой либо овальной формы,выложить в форму для запекания. Смешать томатную пасту и сметану,можно разбавить водой,добавить специи. Залить этой смесью голубцы. Выпекать 40-60 мин.при 180 гр. Можно кушать ,как...
     читать далее

  • Как приготовить сочные и нежные котлеты в духовке.

    Как приготовить сочные и нежные котлеты в духовке.

    Как приготовить сочные и нежные котлеты в духовке. Самый простой рецепт необыкновенно вкусных котлет в духовке. Сочетание специй придаёт особенный вкус и аромат. Гороховое или картофельное пюре - идеальный гарнир для этих котлет. Для приготовления котлет лучше использовать фарш комбинированный. Добавить специи, манку и сливки. Сформировать...
     читать далее

  • Капустняк со свининой

    Капустняк со свининой

    Мясо нарезать кусочками, залить 3 литрами холодной воды, добавить очищенную луковицу и морковь, лавровый лист и душистый перец, варить час на медленном огне, снимая пену. Вынуть овощи и специи. Заложить целый очищенный картофель, варить 15 минут, затем раздавить картофель скалкой. Добавить заранее замоченный рис. Добавить нарезанные лук...
     читать далее

  • Вкусный и легкий супчик с капустой и фаршем

    Вкусный и легкий супчик с капустой и фаршем

    1. Луковицу порежьте мелким кубиком. Чеснок нарежьте пластинками. В кастрюле с толстым дном нагрейте 3-5 ст.л. масла и забросьте лук и чеснок обжариваться 2. Когда лук с чесноком посветлеют закладывайте фарш 3. Добавьте соль и перец, я еще добавила паприку 4. Когда мясо изменило цвет, заливайте бульон (воду) около 2 л 5. Картофель очиститеи...
     читать далее

  • Харира - африканский утренний суп

    Харира - африканский утренний суп

    Это не совсем традиционный вариант хариры – более облегченный и менее жирный. 1. Накануне из баранины и двух литров воды сварить бульон. 2. Нут замочить на ночь. 3. Утром нут промыть свежей водой, поместить в чашу мультиварки, залить 1 стаканом свежей воды, включить программу «гречка» и готовить до сигнала. 4. С бульона снять жир и вынуть мясо...
     читать далее

  • Густая чечевичная похлебка

    Густая чечевичная похлебка

    1. Подготавливаем продукты. Отмеряем необходимое количество чечевицы и промываем ее водой. 2. Овощи промываем, очищаем и нарезаем соломкой. Яблоко очищаем и также нарезаем соломкой. Лук мелко нарезаем. 3. Колбасу также нарезаем соломкой. 4. Отварное мясо отделяем от костей. 5. В кастрюлю наливаем растительное масло ,выкладываем нарезанныйлук...
     читать далее

  • Рассольник по Алексеевски

    Рассольник по Алексеевски

    Захотелось рассольника. Банально. – скажете вы. Может быть, но очень хочется. Тем более рецепт оригинальный. В столовках я такого не встречал. Для моего рецепта нужно копченое свиное ребрышко и почки, вымоченые в подсоленой воде с пряностями. На две порции по 150 грамм. Одна луковица и морковка, три больших соленых огурца, одна картофелина...
     читать далее

  • Шилпилдок

    Шилпилдок

    1. Мясо промыть,положить в кастрюлю,залить 3-4 стаканами воды и варить в течении 1.5-2 часов.Затем вынуть из бульона,охладить и нарезать ломтями.Бульон сохранить. 2. В половине стакана воды растворить 1/4 чайной ложки соли и взбить яйцо.Муку просеять.Из муки и соленной воды с яйцом замесить крутое тесто, скатать его в шар и оставить под салфеткой...
     читать далее

  • Суп "Два горошка" на свиной поджарке с корейкой

    Суп "Два горошка" на свиной поджарке с корейкой

    1. Горох заранее замочить и промыть. 2. Залить 3л. воды, варить на небольшом огне 1 час. 3. Свиную поджарку обжарить на сковороде, добавить лук, морковь, топленое сливочное масло. 4. Затем добавить нарезанную корейку, прогреть. 5. В суп добавить поджарку, варить 30 минут на медленном огне. 6. Затем добавить зеленый горошек, дать закипеть...
     читать далее

  • Свинина карамелизованная в беконе

    Свинина карамелизованная в беконе

    1. Смешать коричневый сахар, соль, перец и паприку. 2. Свинину вымыть, обсушить бумажным полотенцем. Посыпать полученной смесью 3. Хорошенько обмазать кусок мяса со всех сторон. 4. В сковороде раскалить масло. Быстро обжарить кусок свинины со всех сторон, чтобы запечатать мясной сок внутри. 5. Выложить свинину в форму для запекания, обмотать...
     читать далее

  • Капустняк со свежей капустой и рисом

    Капустняк со свежей капустой и рисом

    В современной кухне пшено в блюдах часто заменяют рисом, мой капустняк готовится с рисом еще и потому, что я не любитель пшена как такового... Что вам сказать про этот суп? Это сытное и очень вкусное первое блюдо, я называю такие супы "уютными", попробуйте его в холодный зимний день после прогулки... в глубокой тарелке, с ложкой свежей холодной...
     читать далее

  • Штрудли с мясом, рисом Басмати и киноа в овощном соусе

    Штрудли с мясом, рисом Басмати и киноа в овощном соусе

    1. Тесто приготовить в хлебопечке. Для этого вложить ингредиенты для теста в чашу ХП, включить режим тесто. 2. По окончании замеса вынуть тесто из чаши ХП. 3. Рис Басмати с киноа отварить в подсоленной воде (слегка недоварить). Дать остыть. 4. Лук очистить и мелко нарезать. К фаршу добавить нарезанный лук,отваренный рис с киноа, посолить, поперчить...
     читать далее

  • Зимний суп с Фрикадельками "Мастава". Тест-драйв с Окраиной

    Зимний суп с Фрикадельками "Мастава". Тест-драйв с Окраиной

    1. В готовый фарш добавить яйцо, мелко рубленный лук 1 шт , соль, черный молотый перец по вкусу, специи (зиру, свежую измельченную зелень). Хорошо вымесить, отбить. Убрать 10-15 минут в холодильник. 2. Фарш еще раз хорошо вымесить, налепить фрикаделек среднего размера. Разогреть глубокий сотейник, добавить масло, хорошо прогреть, обжаритьфрикадельки...
     читать далее

Добавить рецепт