Первые блюда

  • Первые блюда

    Первые блюда — обязательная составляющая рациона человека. В это знакомое всем понятие входят борщи, солянки, рассольники и другие разновидности горячих или холодных супов. Обычно выбор того или иного первого блюда зависит от сезона или, конечно, личных предпочтений. Они могут быть мясными и вегетарианскими, насыщенными и легкими, пюреобразными, кремовыми и так далее. Пожалуй, нет такого продукта, который хоть раз не отправлялся в суп. В его состав могут входит и макаронные изделия, и овощи, и мясо, и яйца, и зелень. В некоторых странах принято использовать кисломолочные продукты и даже сухофрукты. Суп помогает вывести из желудка лишний желудочный сок, способствует пищеварению, восстанавливает баланс жидкости, а в холодное время еще и отлично насыщает. Мы наедаемся, но при это потребляем минимальное количество калорий. 

Рецептов: 5179
  • далматинский суп

    далматинский суп

    мелко нарезанный и подрумяненный в масле лук и нашинкованную капустутушить на малом огне прямо в кастрюле. Когда капуста станет мягкой , добавить томатную пасту и растёртый с солью чеснок. Потушить ещёпару минут, а затем залить водой(1.5-2 литра) и довести до кипения. Отдельно сварить рассыпчатый рис.и положить его,перед подачей. Приправить...
     читать далее

  • Быстрый суп из сосисок

    Быстрый суп из сосисок

    1. В кипящую воду кидаем нарезанный картофель. 2. Обжариваем на растительном масле лук и морковь. Добавляем нарезанные сосиски и продолжаем обжаривать. 3. Когда картошка приготовится, кидаем обжарку в суп. Добавляем зелёный горошек и вермишель. Солим, перчим. 4. Варим её несколько минут до готовности. Суп готов. Приятного аппетита!
     читать далее

  • Рассольник с лососем и рисом

    Рассольник с лососем и рисом

    Такого рыбные супчики я варю постоянно,но вот решила добавить огурец по совету от кулинара Нина (Nika),получился вкусный а-ля рассольник. Вкус с рисом нам понравился. Огурцы смело можно вводить и больше,мы не особо любим их в супе,поэтому из-за осторожности взяла один на пробу. 1. Подготовить,очистить овощи. 2. Нарезать кубиками,кроме огурца....
     читать далее

  • Десерт "Тирамису". Пошаговый рецепт

    Десерт "Тирамису". Пошаговый рецепт

    Сегодня предлагаю приготовить шикарный десерт "Тирамису". Не могу объяснить почему, но для меня, десерт " Тирамису"- это романтика. Наверное, по этой причине, решила показать вам его именно сейчас, в преддверии "Дня Святого Валентина". Рецепт без заморочек, легкий. Готовьте его и наслаждайтесь. Любви всем вам!!! Способ приготовления: 1. Отделить...
     читать далее

  • Суп с фрикадельками

    Суп с фрикадельками

    Сварить рис. Сделать фрикадельки. Для этого фарш посолить, поперчить, вымесить, слепить шарики, диаметр – на ваше усмотрение. Картофель очистить, порезать кубиком. Мелко порезать лук. Морковь порезать небольшими брусочками. Оба перца освободить от семян и перегородок, венгерский порезать полукольцами. Болгарский перец порезать кубиком, смешать...
     читать далее

  • Рассольник с консервированным лососем (горбушей)

    Рассольник с консервированным лососем (горбушей)

    После всех прошедших праздничных дней и изысканных застольных блюд, хочется уже скушать простого супчика. Я хочу поделиться рецептом рассольника. Естественно удивить рецептом рассольника очень сложно, я не стараюсь этого сделать, хоть мой рецепт и не является классическим. Моим близким этот рецепт нравится, возможно, он заинтересует и Вас!В...
     читать далее

  • Суп из пакетика "назад в детство"

    Суп из пакетика "назад в детство"

    Вкус этого супа из детства, когда варить полноценную еду не было возможности либо желания, выручали сухие супы из пакетиков. Сейчас я буду делиться с вами рецептом очень похожего блюда. Готовится быстро, получается вкусно. Итак, для начала, чистим овощи,. В семилитровую кастрюлю льем воду, ставим кипятиться. Затем меленько нарезаем курятину,...
     читать далее

  • СЫРНЫЙ ДИЕТИЧЕСКИЙ СУП с Куриной Грудкой.

    СЫРНЫЙ ДИЕТИЧЕСКИЙ СУП с Куриной Грудкой.

    Очень вкусный, диетический, лёгкий суп отличный вариант вкусного ужина после продолжительных праздников! Приятного аппетита! Куриную грудку отварить до готовности и разделить на волокна Варим вместе с овощами добавляем сыр и зелень Подробности рецепта можно посмотреть в коротком видео ниже.
     читать далее

  • ЯПОНСКИЙ СУП для худеющих. Japanese Soup Diet.

    ЯПОНСКИЙ СУП для худеющих. Japanese Soup Diet.

    После обильных каллорийных праздничных дней, предлагаю Вам очень лёгкий и вкусный суп для тех кто решил подумать о своём здоровье. Суп получается необыкновенно вкусный с восточной изюминкой Вы получите массу удовольствия, как будто побывали в японском ресторане. Промыть рис и сварить его почти до готовности добавить остальные ингредиенты...
     читать далее

  • БЫСТРЫЙ постный шоколадный пирог

    БЫСТРЫЙ постный шоколадный пирог

    Простейший пирог! Я очень часто готовлю его в пост. Вкусно и быстро. Из такого теста также получается отличный торт. Для этого готовый корж нужно разрезать на три, перемазать коржи любым кремом, немного пропитать сиропом и сверху украсить крошкой или ягодами. Приготовление: Смешать какао, сахар, соль, соду и ванилин. Добавить просеянную муку....
     читать далее

  • "Стожки" к Новогоднему столу

    "Стожки" к Новогоднему столу

    1. Лук почистить, порезать мелкими кубиками. 2. Шампиньоны также порезать мелкими кубиками. 3. На сковороде хорошо разогреть немного растительного масла. 4. Выложить лук, жарить 5 минут, до легкой золотистости. 5. Добавить шампиньоны, жарить до момента пока выпарится вся выделяющаяся жидкость. 6. Посолить, поперчить. 7. К фаршу добавить...
     читать далее

  • Гречневый суп со свининой

    Гречневый суп со свининой

    Простой, сытный и уютный суп для разнообразия повседневного меню. Мясо нарезать кусочками, залить холодной водой и варить до готовности, снимая пену. Добавить очищенный и нарезанный бруском картофель, варить на среднем огне 10 минут. Добавить гречневую крупу. Лук и морковь обжарить на растительном масле, присыпав сахаром. Добавить поджарку...
     читать далее

  • Ленивые голубцы

    Ленивые голубцы

    Лук,морковь,капусту порезать,а затем измельчить в блендере. Отварить рис .Смешать фарш,овощи,яйцо,соль,специи. Сформировать "котлеты" круглой либо овальной формы,выложить в форму для запекания. Смешать томатную пасту и сметану,можно разбавить водой,добавить специи. Залить этой смесью голубцы. Выпекать 40-60 мин.при 180 гр. Можно кушать ,как...
     читать далее

  • Зеленый борщ со щавелем, мясом и сметаной

    Зеленый борщ со щавелем, мясом и сметаной

    Первым делом отварить свиной бульон. В отдельной кастрюльке обжарить нарезанный лук и морковь. Затем залить водой и добавить картофель. Варить до готовности картофеля. В кастрюльку с бульоном за 25 минут до готовности забросить рис. Зелень мелко нарезать. Достать мясо из бульона. Добавить в него овощной бульон. Мясо нарезать и добавить в суп....
     читать далее

  • Рыбный суп с пшеном

    Рыбный суп с пшеном

    Рыбу ( голова, хвост, хребет) положить в холодную воду и варить до готовности. Рыбу вынуть и мякоть отделить от костей. Бульон лучше всего процедить используя мелкое сито или марлю. В бульон добавить нарезанный картофель и промытое пшено. Доводим до кипения и убавляем огонь до среднего. Лук нарезать, морковь натереть на крупной терке и спассеровать....
     читать далее

  • Суп рисовый с фрикадельками.

    Суп рисовый с фрикадельками.

    Рис хорошо промыть. Картофель очистить, нарезать кубиками, отправить в кастрюлю, залить водой. Дать закипеть. Фарш посолить (0,5 ч. л.). Сформировать фрикадельки. Морковь натереть на средней терке. Лук нарезать кубиками. Овощи пассеровать на подсолнечном масле до мягкости. В кипящую воду отправить фрикадельки и варить вместе с картофелем 10...
     читать далее

Добавить рецепт
Оставить отзыв