Первые блюда

  • Первые блюда

    Первые блюда — обязательная составляющая рациона человека. В это знакомое всем понятие входят борщи, солянки, рассольники и другие разновидности горячих или холодных супов. Обычно выбор того или иного первого блюда зависит от сезона или, конечно, личных предпочтений. Они могут быть мясными и вегетарианскими, насыщенными и легкими, пюреобразными, кремовыми и так далее. Пожалуй, нет такого продукта, который хоть раз не отправлялся в суп. В его состав могут входит и макаронные изделия, и овощи, и мясо, и яйца, и зелень. В некоторых странах принято использовать кисломолочные продукты и даже сухофрукты. Суп помогает вывести из желудка лишний желудочный сок, способствует пищеварению, восстанавливает баланс жидкости, а в холодное время еще и отлично насыщает. Мы наедаемся, но при это потребляем минимальное количество калорий. 

Рецептов: 5226
  • ШИКАРНЫЙ ОБЕД за 30 минут! Вы удивитесь, как это просто!

    ШИКАРНЫЙ ОБЕД за 30 минут! Вы удивитесь, как это просто!

    Салат, первое блюдо, основное блюдо и десерт за полчаса – это реально! Здесь не нужны специальные кулинарные навыки. Все рецепты очень простые и быстрые. Главное, правильно распределить время)) Как все это готовить, чтобы уложиться в полчаса, смотрите в моем коротеньком видео ниже https://www.youtube.com/watch?v=dgtKJI02kAc Рецепты: ---1---...
     читать далее

  • Лучший рецепт харчо с заправкой харчо от ТМ Махеев

    Лучший рецепт харчо с заправкой харчо от ТМ Махеев

    В кастрюлю налить воды, выложить мясо , довести до кипения, снять пену и варить в течение 35-40-минут. Пока варится мясо, очистить картофель и лук. Лук мелко порезать и обжарить на растительном масле. Картофель нарезать соломкой и добавить в суп. Также добавить в суп промытый рис.Варить 10-15 минут. За 5 минут до готовности добавить заправку...
     читать далее

  • Сырный суп пюре из плавленых сырков

    Сырный суп пюре из плавленых сырков

    Супы-пюре отличаются нежным вкусом и прекрасным ароматом. Обычно для приготовления такого супа продукты варят до готовности, затем протирают и в виде пюре вводят в бульон, отвар или соус. Я хочу показать вам очень лёгкий вариант приготовления с помощью блендера на основе куриного бульона.
     читать далее

  • Лучший рецепт грибного супа "Суп бабули Окулины" с майонезом МахеевЪ.

    Лучший рецепт грибного супа "Суп бабули Окулины" с майонезом МахеевЪ.

    Суп из детства. Давно когда-то этот супчик варила мне моя Окулина-бабушка. Суп грибной варился с манной крупой и от этого бульон грибной в супе становился таким плотным и очень вкусным. 1. Грибы разморозила и отварила 2 минуты в небольшом количестве воды. Потом откинула грибы на дуршлаг, чтобы слилась жидкость. Я это сделала для того, чтобы...
     читать далее

  • Великолепный  Завтрак. ТВОРОЖНЫЕ ОЛАДУШКИ  Почему брызгает масло?

    Великолепный Завтрак. ТВОРОЖНЫЕ ОЛАДУШКИ Почему брызгает масло?

    Бесподобные оладушки, обожают и дети и взрослые! Мягкие, нежные, тают во рту! творог обязательно протереть через сито или блендероим Добавить яйцо, молоко, соль сахар разрыхлитель ванилин. Хорошо перемешиваем блендером Добавляем муку Тесто должно получиться по консистенции как у меня, мукой регулируйте густоту. Более детально можно посмотреть...
     читать далее

  • Суп овощной с шампиньонами и щавелем

    Суп овощной с шампиньонами и щавелем

    Сварить мясной бульон. Грудинку залить холодной водой, довести до кипения, снять пену, убавить огонь до среднего, бросить коренья и варить до готовности мяса 2,5 часа. Посолить минут за 30 до готовности. Мясо вынуть из бульона, бульон процедить. Дальше – варианты: можно варить суп без мяса, только на мясном бульоне с овощами, а можно мясо снять...
     читать далее

  • Уха из сома

    Уха из сома

    Рыбу вымыть, почистить, нарезать крупными кусками. Коренья вымыть, очистить, мелко нарубить. Лук очистить, вымыть, мелко нарезать. Зелень петрушки и зеленый лук вымыть, мелко нарубить. В кастрюлю влить 1,5 л воды, положить коренья и лук, варить 15 минут на среднем огне. Затем выложить рыбу и варить 25 минут. За 10 минут до готовности уху...
     читать далее

  • БАКЛАЖАНЫ аппетитные. Проще рецепта приготовления баклажанов не найдешь!

    БАКЛАЖАНЫ аппетитные. Проще рецепта приготовления баклажанов не найдешь!

    Очень просто и очень вкусно! Отбивные из баклажанов. Только ничего отбивать не нужно. Способ приготовление настолько прост, что справится любой. Как я готовлю это блюдо смотрите в моем коротеньком видео https://www.youtube.com/watch?v=8eKaiJrc9P0. Баклажаны помыть, порезать на пластины. Посолить. Обжарить с двух сторон. Подавать с соусом.На...
     читать далее

  • Горшочки с курицей и овощами

    Горшочки с курицей и овощами

    1. Куриное филе (у меня бёдра) вымойте, обсушите бумажным полотенцем и нарежьте небольшими кусочками. 2. Баклажан нарежьте кубиками, положите в миску, посолите и оставьте на 10 минут, потом промойте под холодной водой. 3. Картофель почистите и нарежьте небольшими кусочками. 4. Цуккини нарежьте кубиками. 5. Морковь почистите и нарежьте соломкой....
     читать далее

  • «Стеснительная» курочка в маринаде «Барбекю»

    «Стеснительная» курочка в маринаде «Барбекю»

    Подготовленного к кулинарной обработке цыпленка разрежьте по хребту кулинарными ножницами и выложите его на противень для запекания. Смажьте цыпленка маринадом «Барбекю» ТМ «МахеевЪ», маринуйте 30 минут в холодильнике и запеките в духовке при 180-190 градусах около 50 минут. Для салата нарежьте овощи, нашинкуйте капусту. Смешайте и заправьте...
     читать далее

  • Зеленые щи со щавелем и крапивой

    Зеленые щи со щавелем и крапивой

    Вскипятить 1.5 литра воды, добавить порезанный кубиками картофель, дать закипеть, посолить, добавить порезанный лук и потертую на терке морковь - дать закипеть. Добавить порезанный и промытый щавель и крапиву. Дать закипеть. Поперчить. Добавить бульонные кубики - и готово!
     читать далее

  • 1. Нарезать мясо на средние кусочки; 2. Приготовить два маринада первый: лук, уксус, приправы, второй: лук, минералка, уксус по желанию, приправы. 3. Залить маринадом мясо, перемешать, поставить на ночь в холодильник; 4. При нанизывании шашлыка на шампур убрать лук с мяса (во втором маринаде). Приятного аппетита! Шашлык, вкусный шашлык, мясо,...
     читать далее

  • Шашлык из курицы в маринаде барбекю

    Шашлык из курицы в маринаде барбекю

    Филе куриного бедра порезать на 6 частей. Добавить порезанный кольцами лук, маринад барбекю. Перемешать. Подготовить мангал. Нанизать куриное мясо на шампуры. Жарить шашлык на умеренном жару, периодически переворачивая. Приготовить соус. Гарнировать тарелки овощами. Готовый шашлык выложить на тарелки. Отдельно подать соус. Приятного отдыха...
     читать далее

  • сдоба нутелла твист

    сдоба нутелла твист

    1) В миске смешать теплое молоко, сахар и дрожжи. Дайте настояться массе минут 15. 2) В отдельной миске смешать муку, разрыхлитель и щепотку соли. 3) В отдельной миске смешайте сметану и яйцо до однородной массы. 4) В муку добавьте смесь из дрожжей (2 пункт) и смесь из яйца и сметаны (3 пункт) 5) Начинайте замешивать тесто лопаточкой. Затем...
     читать далее

  • Сливочный суп с лососем

    Сливочный суп с лососем

    1)Отварим распотрошенный сырой лосось в подсоленной кипящей воде в течение 30 минут с момента закипания воды. 2) По истечении времени, когда лосось сварится, рыбу необходимо очистить от шкурки, плавников и костей, после чего порезать ее на маленькие кусочки. 3)Затем возьмем очищенный репчатый лук, мелко нарежем его и обжарим на растительном...
     читать далее

  • Ребрышки- гриль с оригинальным медово- цитрусовым соусом!

    Ребрышки- гриль с оригинальным медово- цитрусовым соусом!

    Спасибо компании МахеевЪ за прекрасные кетчупы, маринады и приправы! Сегодня я готовила чудесные свиные ребрышки с маринадом "Барбекю" и острым кетчупом "Чили". Промойте и обсушите ребрышки. Обмажьте ребрышки маринадом барбекю в глубокой миске и оставьте мариноваться 40 мин. Приготовьте медово- цитрусовый соус - смешайте 1 ч.л. готовой горчицы,...
     читать далее

  • Тройная (царская) уха.

    Тройная (царская) уха.

    Первый бульон. Берем любую мелкую рыбу (карась, окунь, красноперка). Потрошим её, вытаскиваем жабры и промываем. Рыбу кладем в марлю и варим 1 час. После варки рыбу выбрасываем. Вторной бульон. Берем рыбу для второго бульона (форель или щуку). Потрошим её, вытаскиваем жабры и промываем. Режем на крупные куски, кладем в марлю и закладываем в...
     читать далее

  • Грибной крем-суп

    Грибной крем-суп

    1)Вымытые свежие шампиньоны нарежем ломтиками и обжарим на растительном масле в течение 10 минут на среднем огне. В процессе жарки солим по вкусу. 2)Десять поджаренных ломтиков отложим для оформления. 3)Мелко нарежем очищенный репчатый лук и обжарим на растительном масле до образования золотистого цвета. В процессе жарки солим по вкусу. 4)Очищенный...
     читать далее

  • Лапша в стиле "Рамен"

    Лапша в стиле "Рамен"

    Лук и морковь мелко нарезать, обжарить на растительном масле, добавить фасоль (можно замороженную), сладкий перец, порезанный кубиками, посолить и поперчить. Разогреть заранее приготовленные и смешанные бульоны (можно разбавить водой, если кажется, что слишком жирные). Дать закипеть, добавить лапшу - варить 10 мин. Добавить обжаренные овощи,...
     читать далее

Добавить рецепт