Лучшие рецепты каталога
Рецептов: 114179
  • Кутабы с зеленью

    Кутабы с зеленью

    Перед тем, как вы приметесь за тесто, подумайте о сковороде. Кутабы пекутся без масла на хорошо прогретой сковороде с толстым дном. Я свою дюралюминиевую «боевую» сковороду обычно ставлю на маленький огонь разогреваться уже тогда, когда принимаюсь за замес теста. Но ваша утварь на ваше усмотрение. Из муки, воды и соли замешиваем эластичное...
     читать далее

  • Довга́

    Довга́

    Сырое яйцо разбить в кастрюлю, которую вы выбрали для приготовления довги. Добавить к нему промытый сырой рис и перетереть им яйцо. Затем влить кисломолочный продукт и добавить сырой воды. Всё тщательно перемешать и поставить кастрюлю на достаточно большой огонь: наша задача довести содержимое до кипения, не дав при этом свернуться кисломолочной...
     читать далее

  • Салат с креветками рецепт ♥ Салат из морепродуктов

    Салат с креветками рецепт ♥ Салат из морепродуктов

    Креветки разморозить, очистить. Микс салата помыть, порвать произвольно и положить в миску. Нарезать произвольно авокадо, помидоры черри. Делаем соус. В чашу для блендера добавить 30 мл бальзамического соуса, 20 мл соевого соуса и кусочки авокадо. Перебить до однородной массы блендером. Жарим креветки. Разогреть сковороду на максимальном огне....
     читать далее

  • Абрикосовый пирог с гречневой мукой, маком и мёдом. Видео

    Абрикосовый пирог с гречневой мукой, маком и мёдом. Видео

    Пирог будет особенно интересен любителям гречки. 1) В миску разбиваем 2 яйца. Взбиваем веничком до пышности. 2) Добавляем жидкий мёд, хорошо перемешиваем. 3) Добавляем 150 гр, размягченного сливочного масла. Взбиваем в однородную массу. 4) В гречневую муку высыпаем мак и разрыхлитель. Тщательно перемешиваем. 5) Полученную смесь частями...
     читать далее

  • Постное безздрожжевое тесто

    Постное безздрожжевое тесто

    1. В чаше смешайте растительное масло и горячую воду (почти кипящую). Посолите и перемешайте 2. Просейте муку с разрыхлителем 3. Замесите тесто, накройте чашой или уложите в пакет и дайте отдохнуть 30 минут 4. Из готового теста сформируйте изделие. Это тесто идеально для летних фруктовых пирогов.
     читать далее

  • Мраморный куриный рулет с паприкой

    Мраморный куриный рулет с паприкой

    Это очень яркая и вкусная закуска! Готовится она довольно просто, правда не быстро) НО...это стоит потраченного времени, тем более готовкой в основном занимается помощница-духовка, а наши ручки собственно могут заниматься другими блюдами , а может и вовсе отдыхать)) Итак, для приготовления берем куриное филе, причем не только с грудки, нои...
     читать далее

  • Кальмары, фаршированные рисом и грибами

    Кальмары, фаршированные рисом и грибами

    Кальмары для фарширования лучше брать среднего размера, надо выбрать целенькие неповрежденные тушки. Их само собой нужно очистить от пленок и внутренностей. Рис отварить до полуготовности в подсоленной воде. Грибы нарезать и обжарить. Лук мелко нарезать и тоже обжарить, смешать с грибами. Смешать рис и грибы с луком. Нафаршировать сырые тушки...
     читать далее

  • Мягкий сыр "Лабане" из коровьего молока

    Мягкий сыр "Лабане" из коровьего молока

    Я делала в дуршлаке, также приготовьте марлю В йогурт добавить соль и размешать. Выложить марлю в несколько слоев в дуршлаг, выложить на марлю йогурт - дуршлаг поставить над емкостью, куда будет стекать вода и поставить в холодильник. Или просто выложите йогурт в марлю, скрутите и подвесьте над емкостью. У меня было готово только через сутки....
     читать далее

  • Шведский ночной хлеб без замеса

    Шведский ночной хлеб без замеса

    Муку просеять. Добавить все остальные ингредиенты. Перемешать все ингредиенты деревянной ложкой - тесто липучее - НИЧЕГО не добавлять!!! Дно формы проложить пекарской бумагой и смазать растительным маслом, бока формы тоже смазать. Выложить тесто в форму ложкой, накрыть смазанной растительным маслом пленкой - чтобы тесто не прилипло когда вырастет,...
     читать далее

  • Молодой картофель с творожным сыром, зеленью и грибами

    Молодой картофель с творожным сыром, зеленью и грибами

    Картофель промыть со щеткой.Сварить до готовности,остудить и разрезать на повдоль пополам. Для начинки зелень укропа и чеснока мелко порезать. Творожный сыр выложить в отдельную емкость, добавить к нему порезанную зелень, сливочное масло, сметану, соль, перец. Твердый сыр натереть на крупной терке Грибы мелко порезать и быстро обжарить, лук...
     читать далее

  • Салат "Витаминный" из молодых овощей

    Салат "Витаминный" из молодых овощей

    Сезон овощей из огорода! Вкусный и полезный, овощной и витаминный салатик из молодых овощей. .Лук режем тонко полу-кольцами, выкладываем в посуду, чтобы его замариновать, пока мы будем заниматься овощами. Чеснок мелко рубим, отправляем к луку и заливаем соевым соусом и бальзамиком. Добавляем сахар. Хорошо всё перемешиваем, накрываем крышкой...
     читать далее

  • Жареные раки в сливочном соусе рецепт ✪ Как приготовить раков

    Жареные раки в сливочном соусе рецепт ✪ Как приготовить раков

    Для начала нужно очистить рака, вынуть кишку. Возьмите рака за его туловище и открывая хвост вытащите кишки. Сковороду разогреть на максимальном огне. Живых раков добавить на раскаленную сковороду, обжаривать 2-3 минуты. После, добавить коньяк и поджечь его. Затем залить соевым соусом и сливками. Добавить соус чили, посолить. Протушить 5 минут...
     читать далее

  • Десерт "Птичье Молоко". Сладкоежки будут в восторге

    Десерт "Птичье Молоко". Сладкоежки будут в восторге

    Пытаясь угодить своим родным и близким в десертах, мы голову ломаем и пытаемся найти что-то новое и интересное. И часто, испробовав новый рецепт, потратив на него много денег и сил, можем остаться недовольны результатом. Дабы избежать такого грустного варианта, хочу сегодня напомнить о прекрасном, вкусном, нежном и недорогом десерте, как...
     читать далее

  • Салат из перца с ветчиной и сыром

    Салат из перца с ветчиной и сыром

    Ветчину порезать кубиком. Так же кубиком порезать сыр. Оба перца освободить от семян и перегородок. Болгарский порезать крупным кубиком. Соединить с ветчиной и сыром. Мелко порезать венгерский перец. Добавить к остальным ингредиентам. Приправить салат любой зеленью (кинза, укроп, петрушка, зеленый лук), заправить майонезом – и подавать. Салат...
     читать далее

  • Семга в сливочном соусе

    Семга в сливочном соусе

    Я недавно выведала от друга шеф–повара хороший рецепт семги в сливочном соусе, который пришел к нам из французской кухни - рыба получается очень нежная и сочная, а креветки в сливочном соусе приобретают особый изысканный вкус.
     читать далее

  • Домашний хлеб без замеса

    Домашний хлеб без замеса

    1. В чашу просейте 460 гр муки 2. Влейте 360 мл теплой воды, всыпьте 4 гр дрожжей (дрожжи и соль можно развести в воде и все вместе влить в муку) и добавьте 7 гр соли 3. Все перемешайте ложкой, накройте крышкой и оставьте в теплом месте на 2 часа 4. Через 2 часа, когда тесто подошло, уберите его в холодильник дозревать не меньше чем на 3 часа...
     читать далее

  • Клубничный зефир

    Клубничный зефир

    Как готовить: 1. Желатин замочить в воде. 2. Ягоды положить в сотейник и подогреть, не доводя до кипения. Снять с огня, протереть через сито. 3. Вернуть малиновое пюре в сотейник на огонь, добавить сахар. Постоянно помешивая, довести пюре до кипения. Снять с огня. 4. Добавить к малине набухший желатин, помешивать до полного растворения...
     читать далее

  • Стожки

    Стожки

    Фарш я приготовила сама из свиного и говяжьего мяса. В фарш добавить яйцо, чеснок (через чеснокодавилку), перец, специи (у меня адыгейская соль). Хорошо вымесить. Картофель (сырой) и сыр натереть на крупной терке. Отварное яйцо мелко порезать. Сделать небольшие круглые лепешки - не более 10 см в диаметре. Выложить на противень, предварительно...
     читать далее

Добавить рецепт
Оставить отзыв