Рецепты вкусных блюд, в которых меньше 100 калорий

Аппетитные закуски и необычные десерты, за которые не придется «расплачиваться» в фитнес-центре.

ФРУКТОВЫЕ МАФФИНЫ (99 КАЛОРИЙ)

Ингредиенты:

• 2 банана
• 1 чашка клубники (около 12 штук)
• Половина яблока
• 1/2 чашки красного винограда (12-15 шт)
• 1/4 чашки растительного/рапсового масла
• 1 1/2 чашки пшеничной муки
• 1 чайная ложка соды
• Соль

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 180 градусов.
2. Порежьте бананы, раздавите их вилкой в пюре.
3. В блендере смешайте клубнику, яблоко и виноград до однородной массы и добавьте в миску с бананами.
4. Добавьте к фруктовому пюре масло, муку, соду и соль.
5. Заполните тестом формочки для выпечки.
6. Выпекайте около 18-20 минут.

ПРЯНЫЕ МАРИНОВАННЫЕ ОВОЩИ (98 КАЛОРИЙ)

Ингредиенты:

• 1 большой фенхель, нашинковать
• 6-8 небольших морковок, вымыть, нарезать вдоль
• 1/2 головки цветной капусты, разобрать на мелкие соцветия
• 6 зубчиков чеснока, очистить и измельчить
• 4 чашки яблочного уксуса
• 1 стакан сахара
• 4 веточки розмарина
• 6 столовых ложек смеси любимых специй
• 1 столовая ложка соли
• 2 перца халапеньо, нарезать
• 2 1/2 стакана воды

Приготовление:

1. В большой миске смешать фенхель, морковь и капусту.
2. В среднюю кастрюлю перелить уксус, сахар, специи, соль, чеснок, розмарин, перец и воду.
3. Довести до кипения, уменьшить огонь и варить до тех пор, пока сахар полностью не растворится (около 4 минут). Охладить 10 минут, а затем залить маринадом овощи.
4. Накрыть полиэтиленовой пленкой и убрать в холодильник минимум на 4 часа или всю ночь. Слить маринад перед подачей на стол.

ТЫКВЕННЫЙ ЙОГУРТ (80 КАЛОРИЙ)

Ингредиенты:

• 1/2 стакана обезжиренного греческого йогурта
• 1/4 стакана тыквенного пюре
• 1/4 чайной ложки ванильного экстракта
• Сахар/Сироп агавы
• Корица

Приготовление:

1. Смешать в миске йогурт и тыквенное пюре
2. Подсластить, добавить ванильный экстракт, корицу или любую любимую специю для выпечки. Оригинальный завтрак готов!